Recettes cacao oeuf
Roulé aux marrons,au chocolat et à la framboise
30 g de cacao, 3 oeufs, 40 g de beurre, 1 c. à café de levure, 60 g de farine, 4 c. à soupe de confiture de framboises, 75 g de sucre en poudre, 4 c. à soupe de crème de marrons, Quelques marron glacé en morceaux
6 Personne(s)
Mousse d'ananas et tuiles au chocolat
2 blancs d'oeufs, 40 g de cacao en poudre, 80 g de sucre en poudre, 50 g de farine, 2 blancs d'oeufs, 1 boîte d'ananas au sirop, 50 g de beurre, 25 cl de crème liquide, 50 g de sucre en poudre, 2 c.à soupe de zeste de citron vert, 3 feuilles de gélatine
6 Personne(s)
Biscuits au cacao
2 oeufs, 50 g de farine, 1 c. à soupe 1/2 de cacao en poudre, 50 g de sucre
6 Personne(s)
Glace de mascarpone au cacao
5 oeufs, 300 g de mascarpone, cacao (selon l'instensité du goût), 200 g de sucre
4 Personne(s)
Brownies des usa
3 oeufs, 30 g de cacao, 125 g de chocolat, 125 g de farine, 100 g de noix hachées grossièrement, 1 c. à café de vanille, 250 g de sucre, 150 g de beurre, sucre glace
8 Personne(s)
Moelleux au chocolat et au cacao
4 oeufs, 200 g de farine à gâteaux, 180 g de sucre en poudre, 80 g de chocolat blanc, 15 cl de crème fraîche, feuilles et copeaux de chocolat pour décorer, 180 g de margarine ramollie, 30 g de cacao, quelques gouttes d'extrait de vanille, 80 g de chocolat blanc, en morceaux, 1 pincée de sel, 2 à 3 c. à soupe de lait
4 Personne(s)
Truffe au chocolat
250 g de sucre glace, 2 oeufs, cacao amer en poudre, 250 g de chocolat dessert, 250 g de beurre, 250 g sucre poudre, grand marnier, une petite barquette en papier
4 Personne(s)
Tiramisu au cacao
36 biscuits à la cuillère, 5 oeuf, cacao, 1/2 verre de sucre glace, 1 grand verre de lait, 4 c. à soupe de chocolat en poudre, 500 g de mascarpone
6 Personne(s)
Bavaroise
250 g de chocolat (du vrai plein de cacao), 6 oeufs, 250 g de sucre, 250 g de beurre
8 Personne(s)
Biscuit au chocolat facile
125 g de farine, 4 oeufs, 50 g de cacao, ½ sachet de levure chimique, 250 g de sucre + 20 g, 1 pincée de sel, 1 c. à café de vanille en poudre, 250 g de beurre + 15 g, 75 g de fécule de pommes de terre
8 Personne(s)
Brownies au chocolat et à la noix
100 g de chocolat à 65 % de cacao, 2 oeufs, 100 g de farine, 125 g de beurre, 100 g de cerneaux de noix, 150 g de sucre, 25 g de beurre pour le moule, 1 pincée de sel
4 à 6 personnes
Gâteau au chocolat et son sucre en semoule
30 g de cacao, 6 oeufs frais, 170 g de sucre semoule, 180 g de farine, 40 g de beurre
4 Personne(s)
Gâteau marbré cacao
200 g de sucre, 125 g de beurre, 25 g de cacao, 3 oeufs, 6 c. de lait, 1 paquet de sucre vanillé, 250 g de farine, 1 paquet de levure chimique
4 Personne(s)
Mousse au chocolat fort
40 g de sucre, 200 g de chocolat à 70% de cacao, 6 oeufs, 100 g de beurre
4 Personne(s)
Truffes au chocolat et à la crème
100 g chocolat fondant, 2 jaunes d'oeufs, 50 g cacao non sucré, 100 g beurre, 125 g sucre glace, extrait de vanille, 30 g cacao en poudre, ½ dl de crème fraîche
10 Personne(s)
Truffes au chocolat nestlé
50 g de sucre glace, 2 jaunes d'oeufs, cacao amer, 200 g de chocolat Nestlé dessert, 125 g de beurre fin
4 Personne(s)
Vrais brownies au chocolat
2 sachets de sucre vanillé, 4 oeufs, 75 g de cacao en poudre, 1 sachet de levure pour gâteau, 100 g d'éclats de chocolat blanc, 150 g de noix ou de noix de pécan (facultatif), 225 g de chocolat noir, 100 g de farine, 225 g de beurre, 300 g de sucre
6 Personne(s)
Mousse au chocolat noir (61% de cacao)
chocolat noir ((61% de cacao)) : 250 g, oeuf : 4, crème fleurette : 25 cl, beurre mou : 50 g
6 Personne(s)
Biscuit pavé au chocolat
225 g de beurre, 125 g de farine, 350 g de sucre, 4 oeufs, 75 de cacao noire, 100 g d'amandes, 1 paquet de levure chimique
6 Personne(s)