Recette
Gâteau au chocolat et son sucre en semoule
Vous avez besoin de
- 6 oeufs frais
- 170 g de sucre semoule
- 180 g de farine
- 30 g de cacao
- 40 g de beurre
Instructions
- Battre les oeufs, le sucre au-dessus d'une très légère flamme jusqu'à ce que la masse atteigne 40°c.
- Retirer du feu.
- Ajouter le beurre fondu.
- Ajouter la farine, le cacao.
- Mélanger délicatement.
- Déposer la pâte obtenue dans le moule, le mettre au four à 200°c pendant 25 min.
- Vérifier la cuisson du gâteau en y piquant la pointe d'un couteau.
- Il sera cuit dès que la lame en ressort propre.
- Laisser refroidir le gâteau avant de le saupoudrer de cacao comme garniture.