Recette
Couscous de riz
Vous avez besoin de
- 500 g de riz
- 250 g de dinde coupée en morceaux
- 4 carottes
- 4 navettes
- 4 pommes de terre
- 4 courgettes
- 2 poivrons rouges
- 2 aubergines
- gingembre
- huile d'olive
- beurre pour le riz
- sel, poivre
Instructions
- Couper les légumes en morceaux, les faire sauter dans l'huile avec la moitié des épices.
- Faire cuire la dinde séparement avec l'autre moitié des épices.
- Faire cuire le riz à la vapeur, l'arroser d'eau froide plusieurs fois.
- Quand tout est cuit, mélanger le riz avec le beurre, mettre dans un plat, ajouter la dinde au milieu du riz, les légumes autour.