Recettes camembert pomme four

Tarte aux pommes revisitée au parmesan et crème de camembert

3 belles c. à café de crème fraiche épaisse, Roquette ou du mesclun, 10 c. à soupe de parmesan râpé, ¾ camembert fait à cœur, 2 pommes golden

4 Personne(s)

Petite tarte tatin de pommes au camembert

1 camembert (pas trop fait), 450 g de pâte feuilletée, 6 pommes, thym frais, sel, poivre, 100 g de beurre, 1 noix de beurre (pour le moule), estragon

6 Personne(s)

Tarte tatin de pommes au camembert

1 rouleau de pâte feuilletée, estragon, sel, poivre, 100 g de beurre (+ 20 g pour le moule), 8 pommes, 1 camembert pas trop fait

6 Personne(s)

Ris de veau façon normande

3 pommes (royal gala ou canada), 1 camembert fermier au lait cru, 100 g de beurre, 300 g de ris de veau préparé par le boucher, sel, poivre

Crêpes au camembert et pommes fondantes

cidre : 15 cl, lait : 15 cl, pomme : 2, farine : 150 g, beurre : 20 g, sucre : 2 pincées, sel : 1 pincée, oeuf : 2, camembert : 150 g, calvados : 5 cl

4 Personne(s)

Pommes de terre au camembert

1 camembert, beurre pour le plat, 1 brique de crème fraîche, 10 pommes de terre, ail, sel, poivre, huile d'olive

4 à 5 personnes

Croque camembert pommes et calvados

1 camembert, 120 g de beurre, 1,5 pomme, 4 c. à soupe de calvados

6 Personne(s)

Tartines pomme-camembert gratinées

1 camembert, 25 cl de crème fraîche à 15% de MG, 4 belles tranches de pain de campagne, 1 pomme Golden

4 Personne(s)

Feuilletés d'andouille, pommes et camembert

1 pâte feuilletée, 1 jaune d'oeuf, 1 camembert, sel, poivre, beurre, 2 c.à soupe de calvados, 3 pommes, 4 tranches d'andouille

4 Personne(s)

Gratin d'epinards au camembert et aux pommes

2 pommes, 1/4 l de lait, 400 g d'épinards surgelés, muscade, 1 camembert, sel, poivre, 2 oeufs, 50 g de beurre

4 Personne(s)

Feuilletés pomme fromage

1 pâte feuilletée, 1 camembert de campagne coupé en lamelles, 2 pommes golden, 1 petite salade, 1 jaune d'oeuf

2 Personne(s)

Gratin du pays d'auge

1 kg de pommes de terre farineuses, 3 oeufs, 120 g de beurre, sel, poivre, 2 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 10 cl de lait, 1 camembert

4 Personne(s)

Tartine normande au camembert

1 tranche de pain de campagne, ½ de camembert, 2 à 3 tranches fines d'andouille, 1/8 de pomme, 1 c. à soupe de jus de citron

1 Personne(s)

Tarte au camembert de lydie

1 pâte brisée, 4 pommes de terre, 1 camembert (moulé à la louche), 6 c. à soupe de crème fraîche

6 Personne(s)

Croustillant au camembert et pommes de terre

12 feuilles de brick, 30 g de beurre fondu, sel, poivre, fraîche épaisse, 3 oignons, 3 c. à soupe de crème, 6 pommes de terre roseval, 200 g de lardons, 1 camembert

6 Personne(s)

Croustillants de camembert

4 feuilles de brick, 1 camembert à point, 2 pommes, sel, 40 g de beurre, poivre

4 Personne(s)

Salade de pommes de terre et d'escargots à l'oseille et à la crème de camembert

100 g de mesclun, 100 g de camembert, gros sel, 50 g d'oseille ou d'orties, 1 oignon, 4 petites pommes de terre roseval, 1 bouquet garni, 20 escargots cuits, 4 bouquets de sarriette ou d'aneth, 1 dl de crème fleurette, sel fin, poivre

4 à 6 personnes

Gratin d'épinards au camembert

1 camembert, 400 g d'épinards surgelés, muscade, 50 g de beurre, 2 pommes, 1/4 de l de lait, sel, poivre, 2 oeufs

4 Personne(s)

Chaussons à la compote de pommes et au camenbert

1 jaune d'oeuf, 1 pâte brisée, 8 grosses tranches de camembert, 4 pots de compotes

4 Personne(s)