Recettes caramel liquide sucre
Tarte aux fruits de la passion
1 jaune d’œuf, 150 g de farine de blé, 40 g de sucre, 200 ml de crème fraîche liquide, 100 g de beurre, 1 sachet Sucre Vanillé Dr.Oetker, 4 œufs, 10 fruits de la passion, 1 pincée de sel, 200 g de sucre, 150 g de sucre
6 Personne(s)
Crème de potiron
chair de potiron : 200 g, jaune d'oeuf : 8, crème liquide : 75 cl, caramel liquide, lait : 25 cl, sucre en poudre : 150 g, amandes effilées : 100 g
6 Personne(s)
Tarte au chocolat et caramel salé
crème liquide : 20 cl, sucre : 100 g, chocolat noir de Bayonne : 200 g, lait concentré non sucré : 80 g, beurre : 30 g, fond de pâte sablée : 1, gros sel de Bayonne Cérébos® : 5 g
6 Personne(s)
Flans au chocolat
75 cl de lait, 30 g de cacao en poudre non sucré, 1 dl de caramel liquide, 5 oeufs, 100 g de sucre en poudre, cerises confites
4 Personne(s)
Ile flottante allégée
2 c.à soupe d'édulcorant liquide ou 3 c. à soupe d'édulcorant en poudre, 1 c.à soupe d'arôme caramel, 1 c.à soupe d'édulcorant en poudre, Pour la crème vanille :, 500 ml de lait écrémé, 1 c. à soupe d'édulcorant liquide ou 2 c. à soupe d'édulcorant en poudre, Pour les oeufs en neige :, 40 ml d'eau, 1 c. à soupe d'arôme vanille, 1 feuille de gélatine, 4 blancs d'oeufs, Pour le caramel :
4 Personne(s)
Île flottante au caramel
2 gousses de vanille, Sel fin, 15 g de sucre en poudre, 4 jaunes d'oeufs, 5 cl de caramel liquide, 5 oeufs, 100 g de sucre en poudre, 15 g de beurre, 25 cl de lait
4 Personne(s)
Crème au caramel
9 oeufs, 3 c. à soupe de caramel liquide, 200 g de sucre en poudre, 1 paquet de sucre vanille, 1 l de lait
6 Personne(s)
Eclairs à la vanille
100 g de chocolat à 70 %, 3 jaunes d’œufs, 1 pincée de sel, 1/3 l de lait entier, 1/2 cuillère à café de vanille liquide, 125 g de sucre, 2 cuillères à soupe de maïzena, 100 g de farine, 80 g de beurre, des cacahuètes concassées et grillées, 20 g de cacao, 4 œufs moyens, 1 verre de sucre glace et caramel, 40 cl d'eau
4 personnes
Ile de fraises
1/2 l de lait, caramel liquide, 4 oeufs, 125 g de sucre, 500 g de fraises, 1 gousse de vanille (ou un sachet de sucre vanillé), amandes effilées grillées, 1 c. à café de cannelle
4 Personne(s)
Flan aux oeufs et caramel
1/2 l de lait, 3 à 4 c. à soupe de sucre, caramel liquide, 3 oeufs
6 Personne(s)
Pain au lait au caramel
5 oeufs, caramel liquide, 1 l de lait, 125 g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé
6 Personne(s)
Glace au caramel facile
2 œufs, 2 boîtes de lait concentré sucré, 25 ml de caramel liquide (ou une petite bouteille de 210 g de chez Vahiné)
8 Personne(s)
Flan au coco et au lait concentré
1 boîte de lait concentré sucré, caramel liquide, 1 boîte de lait concentré non sucré, 5 oeufs, 100 g de coco râpé, 1 pincée de muscade
6 Personne(s)
Gâteau à l'ananas caramélisé
farine : 100 g, levure chimique : 1/2 sachet, beurre : 100 g, sucre : 100 g, caramel liquide : 2 c. à soupe, oeuf : 2, ananas au sirop : 1/2 boîte
4 Personne(s)
Flan à la coco
120 g de noix de coco, 1 boîte et demie de lait normal, 3 oeufs, rhum, vanille, 1 boîte de lait concentré sucré, caramel liquide
6 Personne(s)
Flan à la noix de coco facile
1 boite de lait concentré sucré, 1 sachet de noix de coco râpée, 2 boites de lait concentré non sucré, caramel liquide, 4 oeufs
6 Personne(s)
Oeufs au lait de sophie
6 c. à soupe rases de sucre en poudre, caramel liquide, 6 oeufs, 1 gousse de vanille, 1 l de lait
6 Personne(s)
Crème aux 3 laits vite faite
lait concentré non sucré ((400 g)) : 1 boîte, caramel liquide, lait de coco ((400 g)) : 1 boîte, oeuf : 3, lait concentré sucré ((400 g)) : 1 boîte
6 Personne(s)
Quatre quart à l'ananas facile
250 g d'oeufs, 1 boîte d'ananas au sirop, 250 g de beurre, 250 g de sucre, 250 g de farine, caramel liquide
6 Personne(s)