Recettes courgette oignon
Bohémienne d'aubergines et courgettes
1 oignon émincé, 4 c. à soupe d’huile d’olive, 4 tomates, 1 c. à soupe de Mélange Malin Provençal de Ducros, vinaigre balsamique, 3 courgettes, 2 aubergines
4 Personne(s)
Poulet à la ratatouille
2 courgettes, 3 oignons, 6 escalopes de poulet, 6 tomates (ou 1 boîte de tomates concassées), sel, poivre, 1 aubergine, 6 gousses d'ail, 2 poivrons, huile d'olive
6 Personne(s)
Tarte aux courgettes
2 oignons, sel, poivre, 1 rouleau de chèvre, un peu d'huile d'olive, 3 oeufs, un peu de lait, 1 pâte à tarte, 1 kg de courgettes
6 Personne(s)
Pâtes aux oignons et courgettes
3 petites courgettes, 3 oignons, fromage râpé, 1 boîte de maïs doux, 300 g de pâtes (macaroni), 1 boîte de tomates concassées, 500 g de haché (porc et veau)
4 Personne(s)
Tagliatelles sauce courgette
80 g d'oignons, muscade, 1 gousse d'ail, 140 g de fromage frais, 400 ml de bouillon de légumes, 160 g de tagliatelles, 4 c. à soupe d'herbes fraîches (persil, ciboulette, basilic, cerfeuil...), 400 g de courgettes, 1 c. à soupe d'huile de tournesol, sel, poivre
4 Personne(s)
Flan de carotte et courgettes aux oignons
1 c. à soupe de farine, sel, poivre, 1 oignon, 1 carotte, 2 œufs, 20 g de beurre, 30 cl de lait, 1 petite courgette
4 Personne(s)
Papillote de colin oignons courgettes
120g de colin ou bar dorade entière..., papier aluminium, 1 oignon, 1 c.à soupe d'huile d'olive, 1 courgette, sel
1 Personne(s)
Potage maredesous
3 oignons, 500 g de courgettes, sel, poivre, 1 l d'eau, crème fraiche, 1 barquette de fromage maredesous double crème, 1 petite boite de concentré de tomate, persil, paprika
6 Personne(s)
Gratin méridional
3 oignons, 750 g de courgettes, 60 g de chapelure blanche, 750 g de tomates, 150 g de fromage râpé, 750 g d'aubergines, 1 verre d'huile d'olive
6 Personne(s)
Eblyzoto de poulet aux courgettes
2 oignons (petits), sel, poivre du moulin, 2 c. à soupe d'huile d'olive, origan séché, 2 verres d'Ebly, 1 carotte, 2 gousses d'ail, 2 pulpes de tomates fraîches, thym et laurier à votre goût, 2 courgettes, 400 g de blanc de poulet
4 Personne(s)
Gratin de riz aux courgettes
2 oignons, 200 g de fromages de montagne sec, romarin, huile d'olive, persil, 100 g de jambon (dans l'épaule), 1 gousse d'ail, 500 g de courgettes, chapelure, 2 oeufs, 80 g de riz, sel, poivre
4 à 6 personnes
Recette sefarde : omelette à la courgette
2 oignons, 1 tasse de persil, sel, poivre, 3 oeufs, huile, 2 courgettes
4 Personne(s)
Soupe à la courgette
25 cl d'eau, 1 courgette, 1 oignon, 1 fromage fondu (vache qui rit), 1 pomme de terre, 1 cube de bouillon de poule
4 Personne(s)
Tarte aux légumes de provence
2 oignons, 4 courgettes, herbes de provence, sel, poivre, 4 tranches de jambon coupées en lanières, huile d'olive, 250 g de gruyère, 3 tomates, 1 poivron, 1 rouleau de pâte feuilletée
4 Personne(s)
Soupe maison de lydie
1 courgette, 1 oignon, 1 bouillon cube, 1 branche de céleri, 2 pommes de terre moyennes, 4 carottes, 1 tomate, sel, poivre
8 Personne(s)
Omelette à la courgette et au basilic
9 oeufs, 6 courgettes, 2 oignons, basilic, poivre, huile d'olive
2 Personne(s)
Tarte à la courgette et aux lardons fumés
1 oignon, 2 courgettes, 1 c. à café de curry, 1 pâte brisée, poivre, 200 g de lardons fumés, 2 oeufs, 100 ml de crème liquide
6 Personne(s)