Recettes du pain levure

1 sachet de levure de boulanger, 1 c. à café de sel, 30 g de sucre, 30 g de beurre allégé, 100 ml de lait écrémé, 250 g de farine

150 g de beurre, 150 g de margarine, 50 g de lait en poudre, 1/2 tasse de sucre, le zeste d'un citron, 7 oeufs, 1 kg de farine, 200 g de sucre, le zeste d'une moitié d'orange, 300 ml d’eau, 20 g de sel, 15 g de levure, 4 pains (550 g), 1/4 tasse d’huile végétale, 1 c. à café de fleur d’oranger

125 g de caviar ou plus selon les goûts, 1 pincée de sel, 1 tasse de lait tiède ou chaud mais pas bouilli, 2 jaunes d'oeufs battus légèrement, 1/4 tasse de crème épaisse, 1 tasse de crème fraîche ou crème aigre (peut-être lait Ribot ou bulgare), 1/2 pain de levure fraîche ou 1/2 paquet de levure sèche, 2 blancs d'oeufs battus rapidement en neige, 1 c. à soupe de beurre doux, 1 + 1/2 tasse de farine

levure de boulanger : 30 g, eau tiède : 50 cl, sel, farine : 350 g, huile : 1 c. à dessert

25 g de levure, quelques raisins secs, 2 c. à soupe de sucre, 75 g de sucre, 1 pincée de sel, 2 oeufs, 25 cl de lait, 500 g de farine

10 g de levure fraîche de boulanger, 10 cl de lait, 300 g de farine très fine tamisée, 20 barres de chocolat noir, 1 c. à café de sel, 30 g de sucre en poudre, 150 g de beurre, 1 oeuf + 1 pour la dorure

Pour 12 petits pains :, 30 g de sucre, 15 g de levure fraîche, 5 g de sel, 250 g de farine, 10 cl de lait, 2 oeufs, 75 g de beurre

33 cl de bière, 20 g de levure de boulanger, 500 g de farine, 2 c. à café rases de sel

650ml lait,, 50gr de levure de bière fraiche,, 20gr de sucre,, 100gr de beurre fondu,, 1kg farine,, 200 gr de beurre pommade pour l'abaisse, 200gr d'olive noire, 25gr de sel,