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Recettes fromage chaud sur salade

Salade composée de féculents

60 g de fromage (chèvre, Camembert, Maroilles...), sel et poivre, vinaigrette allégée, ciboulette, 1 salade verte (scarole, frisée ou autre), 1 sauce sans matière grasse
1 Personne(s)

Crottins de chavignol chauds

4 crottins de Chavignol, 100 g de cerneaux de noix, 4 tranches de pain de mie rond, 1 tête de frisée, 5 cl d'huile d'olive, vinaigrette
4 Personne(s)

Roulé de chèvre chaud sur mesclun

1 fromage de chèvre frais, 1 salade (style mesclun), 1 jaune d'oeuf, huile d'olive, 1 pâte feuilletée, du jambon cru, huile de noisettes
4 Personne(s)

Tomates au chèvre chaud

4 c. à soupe d'huile d'olive, 8 petites tomates, 2 fromages de chèvre frais (type Chavroux), sel, poivre
4 Personne(s)

Salade de chèvre chaud au miel sur blinis

des lamelles de jambon de Bayonne, 1 fromage de chèvre (à votre convenance et suivant vos moyens : en bûche, en crottin, en palais ...), 1 paquet de blinis (diamètre 10-12 cm) vendu au rayon frais des grandes surfaces, des tomates-cerise, vinaigrette, miel, 1 salade verte (à votre convenance frisée, laitue, mâche ...)
4 Personne(s)

Tomates au chèvre chaud facile

4 c. à soupe d'huile d'olive, 8 petites tomates, sel, poivre, 2 fromages de chèvre frais (type chavroux)
4 Personne(s)

Salade de chèvre chaud sur pain grillé, aux gésiers de volaille

1 salade verte, huile, 1 bote de gésiers, 1 bûche de chèvre, vinaigre balsamique, 2 tomates
4 Personne(s)

Salade aux chèvres chauds

1 bûche de chèvre, huile pour friture, pain baguette 8 tranches fines, 1 oeuf, farine, chapelure
4 Personne(s)

Pomme de terre au chèvre

miel, 2 rondelles de chèvre, 1 belle pomme de terre, aneth, noisettes hachées
1 Personne(s)

Fromage à la rose

1 chèvre demi-sec, poivre rose, roquette, miel, 1 c. à soupe de vinaigre de framboise
1 Personne(s)

Chèvre au barbecue

Miel liquide (option), 1 pain de campagne, 1 chèvre en boîte (boîte camembert en bois, de préférence), salade, 1 sachet de noix, vinaigrette
4 Personne(s)

Poire au fromage de chèvre avec amandes

poivre, fromage de chèvre, 1 poire, feuilles de salade verte, amandes effilées
2 Personne(s)

Feuilletés au chèvre et aux figues

1 fromage de chèvre mi frais, 4 figues fraîches, 1 pâte feuilletée
4 Personne(s)

Feuilletés au chèvre et aux figues facile

1 pâte feuilletée, 4 figues fraîches, 1 fromage de chèvre mi frais
4 Personne(s)

Croustillant aux girolles

20 g de gruyère râpé, 10 g de maïzena, noix de muscade, 100 g de fromage blanc maigre, 2 échalotes hachées, sel, poivre, 1 c. à soupe de fines herbes, 1 c. à café de ketchup, 250 g de girolles, 3 œufs
4 Personne(s)

Tarte au chèvre à la tomate provençale

320 g de fromage de chèvre, une pincée d'herbes de provence, 1 pâte feuilletée, 3 oeufs, 2 belles tomates, 30 ml de lait, poivre
8 Personne(s)

Tourte aux légumes et au boeuf

moutarde, sel, poivre, herbes de Provence, un peu de fromage (cheddar, gruyère, gouda, selon envie), sel, 300 g de farine, 3 tomates, 1,5 poivron de différentes couleurs, 50 ml d'huile de tournesol, 20 olives vertes dénoyautées, ciboulette, 500 g boeuf haché, 50 ml d'huile d'olive, 100 ml d'eau, 1 oignon
4 Personne(s)

Quiche au chèvre frais

1 fromage blanc de chèvre frais (peu égoutté), 150 g de lardons fumés, 3 oeufs entiers, 1 pâte feuilletée (rayon frais en super marché)
6 Personne(s)

Toast aux poires et à la fourme d'ambert

120 g de fourme d'ambert, 2 poires, 4 tranches de pain de campagne, persil ciboulette estragon, salade frisée
4 Personne(s)

 
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