Recettes gruyere fondu
Gratinée à la bière
50 cl de bouillon de volaille, sel, poivre, 75 cl de bière blonde, 2 gros oignons, 30 g de beurre fondu, 4 tranches de pain de campagne, 100 g de gruyère râpé
4 Personne(s)
Gratin aux aubergines
1 oignon, 6 aubergines, fromage fondu et gruyère râpé, 2 tomates, sel, poivre, 3 pommes de terre, viande hachée, 2 oeufs, 4 gousses d'ail
6 Personne(s)
Crêpes parmentier
3 belles pommes de terre, sel, 25 cl de lait, 125 g de farine, sel, poivre, 2 oeufs, 30 g de beurre fondu, 50 g de gruyère râpé, 2 c. à soupe de crème fraîche, 4 c. à soupe d'huile, 2 tranche de jambon blanc, 50 g de beurre, 3 oeufs
5 Personne(s)
El bnine de nadia
1 poignée de pois chiches, 1 bol d'oeufs, 1 bol de biscottes moulues, 1 poulet (2 kg), 1 bol de fromages (fromage fondu, gruyère et fromage rouge), 1 gros oignon haché, 1 noix de beurre, cannelle, 1 bol de viande hâchée, sel, poivre noir
4 Personne(s)
Cake au jambon gratiné
4 oeufs, 75 g de beurre fondu, 8 c. à soupe de lait, 200 g de jambon, 150 g de gruyère râpé, 200 g de farine, 1/2 paquet de levure chimique
4 Personne(s)
Cake au poulet gratiné
150 g de gruyère râpé, 1/2 paquet de levure chimique, 75 g de beurre fondu, 200 g de farine, 8 c. à soupe de lait, 4 oeufs, 200 g de poulet en morceaux cuits
4 Personne(s)
Ballotin de veau
4 escalopes de veau (fines), 8 tranches de poitrine fumée (en fines lamelles), 1 morceau d'emmental
4 Personne(s)
Ballotins de veau
eau, 4 fines escalopes de veau, un morceau d'emmental, 8 tranches de poitrine fumée (en fines lamelles)
4 Personne(s)
Cake au lard
1 paquet de levure chimique, 3 oeufs, 1 pincée de sel et de poivre, 200 g de lardons fins, 1 verre de lait, 70 g de beurre fondu, 250 g de farine, 200 g de gruyère râpé
6 Personne(s)
Chèvr'ô croque
1 ciabatta aux olives, 1 fromage bûchette de chèvre, jambon sec type italien (parme par exemple), cheddar fondu en tranches ou gruyère, 1 fromage frais de chèvre
2 Personne(s)
Gâteau de riz
250 g de riz, sel, poivre, 3/4 de l d'eau, 1 boule de mozzarella, 2 c. à soupe de curry, 2 tranches de jambon blanc
2 Personne(s)
Tournedos st cernin
4 tournedos, fois gras, beurre, 4 rondelles de baguette, gruyère rapé
4 Personne(s)
Pizza à la poêle
olive noire : 10, levure chimique : 0.5 sachet, oeuf : 2, tomate : 2, thym : 1 pincée, sel, poivre, sel : 1 pincée, anchois : 1 boîte, lait : 150 ml, farine : 150 grammes, huile : 2 c. à soupe, gruyère râpé : 50 grammes
4 Personne(s)
Endivette
125 ml de crème fraîche, 500 g de poitrine de lard fumé, 250 g de gruyère râpé, sel, poivre, 1 kg de chicon, 1 kg de pomme de terre, 2 gros oignons, 150 g de margarine
4 Personne(s)
Cake salé au jambon et aux noix
220 g de talon de jambon blanc, sel, poivre, 110 g de farine, 4 c. à soupe de lait entier, 4 oeufs, 80 g de beurre ou margarine, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de gruyère râpé, 80 g de cerneaux de noix
6 Personne(s)
Champignons de paris farcis
persil, 1 gousse d'ail, 20 cl de lait, 1 boîte de gros champignons de Paris, 2 noix de beurre, pain, gruyère, sel, poivre, 10 cl de crème fraîche, 4 tranches de jambon
4 Personne(s)
Aubergines soufflées gricha
6 belles aubergines longues et brillantes, 125 g de gruyère, Béchamel : 30 g de beurre, 6 c. à soupe d'huile, huile pour le plat à gratin, 1/4 de litre de lait, 2 oeufs, 2 oignons, sel, poivre, 50 g de beurre, 3 tranches de jambon cuit, 25 g de farine,, muscade, paprika
Pizza à la pâte filo
4 feuilles de pâte filo, gruyère râpé, 2 tomates, beurre fondu, 1 filet d'huile d'olive, sel et poivre
4 Personne(s)
Cake au persil
1 belle botte de persil frisé haché, 1 oignon haché, 1 c. à soupe de moutarde, 80 g de beurre fondu, 100 g de farine, 6 oeufs entiers, 100 g de gruyère râpé, 1 sachet de levure chimique
6 Personne(s)