Recettes lait gloria concentre sucre
Clafoutis mi-figues mi-raisins
40 cl de lait concentré non sucré Gloria, 300 g de figues, 4 oeufs, 80 g de sucre, 200 g de raisins muscat, 2 c. à soupe de farine, 1 sachet de sucre vanillé
6 Personne(s)
Velouté au potiron
30 cl à 50 cl d’eau environ, 1 kg de chair de potiron, 1 briquette de lait concentré non sucré Gloria, noix de muscade, 1/2 cube de bouillon, sel, poivre, ciboulette
4 Personne(s)
Tarte courgettes et tomates
40 cl de lait concentré non sucré Gloria, 1 oignon, 1 courgette, 2 tomates, 4 oeufs, 1 rouleau de pâte feuilletée, sel, poivre, quelques olives, huile d’olive, 1 gousse d’ail, basilic
6 Personne(s)
Cannelés
175 g de sucre en poudre, 2 c. à soupe de rhum, 40 g de beurre, sucre roux, 1/2 gousse de vanille, 2 jaunes d'oeufs, 120 g de farine, 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré Gloria
6 Personne(s)
Crème à la cannelle et fleur d'oranger
1 jaune d’oeuf, 1 c. à soupe rase de maïzena, 2 à 3 c. à soupe de fleur d’oranger, 100 g de sucre, 1 c. à café de cannelle, 3 briquettes de lait concentré non sucré Gloria
6 Personne(s)
Crêpes au citron
100 g de sucre, 1 c. à soupe de sucre, 30 cl de lait concentré non sucré Gloria, 1/2 sachet de levure, 125 g de farine fluide, 50 g de beurre fondu, 3 oeufs, 3 citrons, non traités, 75 g de beurre, sucre glace, 2 oeufs, huile d'olive pour la poêle
8 à 10 crêpes
Clafoutis jambon de parme, feta et basilic
20 cl de lait concentré non sucré entier ou 1/2 écrémé Gloria, 1 bouquet de basilic, 2 oeufs, sel, poivre, 1 c. à soupe de farine, 100 g de feta, 1 noix de beurre, 4 fines tranches de jambon de Parme
4 Personne(s)
Mousses de fruits exotiques parfumées coco
lait concentré non sucré Gloria : 1 briquette, mangue au sirop : 1 petite boîte, ananas au sirop : 1 petite boîte, noix de coco râpée : 2 c. à soupe, sucre en poudre : 60 g, jus d'1/2 citron frais
6 Personne(s)
Tarte poireau camembert
1 pâte feuilletée, sel, poivre, 40 cl de lait concentré non sucré Gloria, 1/2 camembert fermier, 4 oeufs, 1 noix de beurre, 1 poireau
6 Personne(s)
Tarte biscuitée aux grattons
amandes effilées, 1 zeste de citron, 1 boîte de lait gloria concentré non sucré, 4 oeufs battus, 1 boîte de grattons de 250 g (de canard ou d'oie, les grattons de porc non salés conviennent aussi), 1 coulée de rhum (un verre à liqueur) ou de cognac, 1 paquet le levure de boulangerie, cannelle, 500 g de farine, 200 g de sucre, 2 paquets de sucre vanillé
8 Personne(s)
Sauce aux échalotes et au vin rouge
lait concentré non sucré Gloria : 20 cl, échalote : 2, huile : 1 c. à soupe, farine : 1 c. à café, vin rouge : 100 ml, sel, poivre
3 à 4
Banana star
vanille en poudre, sucre vanillé, lait concentré non sucré Gloria, kiwi, banane
2 Personne(s)
Blinis aux fines herbes
farine : 100 g, huile, oeuf : 1, lait concentré non sucré Gloria : 20 cl, sel, poivre, persil : 10 brins, ciboulette : 10 brins
5 Personne(s)
Clafoutis aux brocolis et au roquefort
beurre : 1 noix, sel, poivre, lait concentré non sucré Gloria : 20 cl, farine : 1 c. à soupe, brocoli : 2 bouquets, roquefort : 40 g, tomate : 1, oeuf : 2
4 Personne(s)
Velouté de carottes au lait concentré
bouillon de volaille Maggi : 1 tablette, lait concentré non sucré Gloria : 20 cl, carotte ((fraîches ou sugelées)) : 400 g, eau : 50 cl, sel, poivre
2 Personne(s)
Sauce aux champignons de paris
muscade en poudre : 1 c. à café, sel, poivre, beurre : 1 noix, farine : 1 c. à soupe, lait concentré non sucré Gloria : 20 cl, champignons de Paris émincés : 1 boîte de 200 g, persil : 3 brins
2 à 3
Tarte de la mer
1 boîte de thon au naturel de 150 g, 6 olives noires dénoyautées, sel et poivre, 150 g de surimi rapê, basilic, 1 à 2 tomates coupées en tranches, 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré Gloria, 12 belles crevettes décortiquées, beurre, 4 oeufs
6 Personne(s)
Mousse aux citrons de cristel
1 citron, 1 c. à soupe de sucre, 1 boîte de lait concentré non sucré type gloria
2 Personne(s)
Glace aux épices et à la noix de coco - ice cream with indian spices and coconut
400 g de lait concentré sucré Nestlé, 1 pointe de noix de muscade, 1 bâton de cannelle., 1 à 2 gousses de vanille, 400 g de lait de coco, 400 g de lait concentré non sucré Gloria, 15 capsules de cardamome (il s'agit de 15 fruits entiers dans lesquels se trouvent enfermés de petites graines brunes)
6 Personne(s)