Recette
Cannelés
Vous avez besoin de
- 1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré Gloria
- 2 jaunes d'oeufs
- 1/2 gousse de vanille
- 175 g de sucre en poudre
- 120 g de farine
- 40 g de beurre
- 2 c. à soupe de rhum
- sucre roux
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Mélanger le sucre, la farine.
- Faire chauffer le lait gloria avec le beurre, la vanille fendue puis le verser sur le mélange sucre farine en remuant bien pour obtenir une pâte lisse, onctueuse.
- Ajouter les jaunes d'oeufs, le rhum.
- Remplir à moitié des moules à cannelés ou petits ramequins beurrés, saupoudrés de sucre roux.
- Enfourner 40 min environ sur une plaque.
- Démouler, laisser refroidir.