Recette
Paniers du berger
Vous avez besoin de
- 4 petits melons "cantalou"
- 200 g chèvre des pyrénées
- 1 salade "feuille de chêne"
- vinaigrette (vinaigre de framboises, huile de noix et tournesol)
- quelque feuilles de menthe (déco)
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Découper les melons en forme de panier, prélever la chair avec une cuillere à boule.
- Découper le fromage de chèvre en petit carrés, mélanger le fromage, le melon, saler, poivrer.
- Remplir les petits paniers avec la préparation.
- Poser sur un lit de salade.
- Servir la vinaigrette à part.
- Décorer les paniers de quelques feuilles de menthe.
- Remplir les paniers avec la préparation.