Recette
Salade de fenouil au jambon cru
Vous avez besoin de
- 1 belle pomme de fenouil
- 1 échalote hachée
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 tomate en dés
- 250 ml de vin blanc
- jus d'1 citron
- 3 tranches de jambon cru en dés
- 15 ml de coriandre hachée
- 30 ml d'huile d'olive
- sel, poivre au goût
Instructions
- Découper la pomme de fenouil en lamelles, faire colorer à l'huile d'olive durant 2 à 3 minutes.
- Disposer ensuite dans une casserole, ajouter l'échalote hachée, la coriandre hachée, l'ail écrasé puis la tomate en dés, le vin blanc avec les tranches de jambon cru en dés.
- Assaisonner.