Recette
Oeufs au plat gonflés
Vous avez besoin de
Instructions
- Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes, en prenant soin de mettre le germe avec les blancs.
- Battre légèrement au fouet les blancs, pour les rendre un peu mousseux.
- Mettre 1 noix de beurre, 1 c.
- À café d'huile dans une poêle.
- Faire chauffer à feu moyen, verser les blancs.
- Saler, poivrer.
- Laisser cuire les blancs 30 à 40 secondes, puis disposer les jaunes sur les blancs, laisser cuire 1 à 2 min, suivant votre goût.