Recette
crok-mozza
Vous avez besoin de
- une boule de mozzarella, 30 gr de chapelure, 1oeuf, un peu de farine, huile d'olive, sel, poivre
Instructions
- Dans une assiette creuse, casser l'oeuf, mettre du sel, du poivre, battre avec une fourchette.
- Dans une deuxième assiette mettre de la farine, dans une troisième, mettre la chapelure.
- Couper la boule de mozza en 6 morceaux.
- Prendre un morceaux de mozza, le rouler dans l'assiette de farine, puis dans l'oeuf, enfin dans la chapelure.
- Renouveller l'opération pour l'ensemble des morceaux de mozza.
- Dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive,, faire griller les crok-mozza, en veillant à les retourner pendant la cuisson.
- Déguster aussitôt avec de la salade verte.