Recette
Gigot d'agneau aux oignons grelots
Vous avez besoin de
- gigot d'agneau : 2 kg
- oignon grelot : 1 kg
- beurre : 25 g
- sel : 1 c. à café
- poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat à 210°c (thermostat 7).
- Saler, poivrer le gigot.
- L'enduire de beurre.
- Le mettre à cuire pendant une heure au four en l’arrosant souvent.
- Nettoyer, sécher les oignons.
- A mi-cuisson, les ajouter au gigot.
- Une demi-heure plus tard, sortir le gigot, découper-le en tranches, garnir-en un plat avec les oignons autour.