Recette
Bitoto
Vous avez besoin de
- 2 kg de viande
- 1 kg de pommes de terre ou patates douces ou banane Plantin
- ½ kg de carottes
- poireaux
- oignons
- tomates natures ou pelées
- noix de muscade
- poivrons
- céleri
- ½ kg de beurre d'arachide
- 2 c. à soupe d'huile ou quelques morceaux de beurre
- sel
Instructions
- Prendre la viande fraîche, découper-la en morceau.
- Mettre le tout dans une marmite qu'on fait bouillir avec un peu d’eau, le tout assaisonne de poireaux, poivron, tomates, céleri, oignon coupes en petit morceau.
- Des qu'on voit que la viande est cuite, y ajouter le reste, pommes de terre en entier, sans les couper, ou banane plantin, couper en deux morceau ou trois (tout dépend de leur taille).
- Y ajouter le beurre d'arachide (3 c.
- A soupe au moins), l'huile ou le beurre, tout en y ajoutant au moins deux verres d’eau.
- Et, laisser mijoter quelques minutes, c'est prêt à être servi.