Recette
Risotto à la viande facile
Vous avez besoin de
- 6 merguez
- 6 chipolotas
- 1 chorizo fort
- 150 g de lard fumé
- 2 escalopes de dinde
- 250 g de riz long
- 1 oignon
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire le riz dans de l’eau salée.
- Pendant ce temps, faire dorer l’oignon émincé dans le beurre.
- Couper les merguez, les chipolatas, le chorizo, les escalopes en dés.
- Ajouter les viandes aux oignons, saler, poivrer, laisser mijoter.
- Puis, intégrer le riz dans le faitout.
- Mélanger.
- Laisser le riz prendre la couleur orange.