Recette
Gaufres à la bière
Vous avez besoin de
- 500 g de farine
- 3 oeufs
- 1 grosse c. à soupe de sucre en poudre
- 3/4 l de bière
- 20 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
Instructions
- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
- Mélanger au fouet la farine, les jaunes d'oeuf, le sucre, le beurre fondu, la bière.
- Juste avant de faire cuire les gaufres, monter les blancs d'oeuf en neige, les incorporer à la pâte délicatement.