Recette
Flan à la noix de coco de Pascale
Vous avez besoin de
- 1 boite de lait Nestlé sucré (gardez la boite comme doseur)
- 3 oeufs
- 1 fois et demi de lait demi écrémé
- 2 verres de noix de coco
- caramel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200ºc).
- Verser dans un récipient le lait nestlé, le lait demi écrémé puis mélanger, ajouter les jaunes d'oeufs.
- Battre les blancs en neige, les incorporer à la préparation précédente.
- Rajouter en dernier la noix de coco petit à petit pour éviter de faire tomber les blancs.
- Caraméliser le moule, verser la préparation.
- Enfourner pendant 30 min, le laisser refroidir avant de le démouler.