Recettes nouilles tomate
Wok de filet de kangourou sauce aigre douce
500 g de filet de kangourou (du boeuf ou du poulet convient), 4 cl de vinaigre d’alcool coloré, 1 courgette, 1 pied de ciboule (ou oignon de printemps.), 1 c. à café farine de maïs (maïzena), 6 maïs jeunes épis, 1 gros oignon rouge, 4 g de sel, 80 g de sucre, 1 c. à soupe de gingembre râpé fin, sel, poivre, 30 g de concentré de tomates, quelques gouttes de piment (facultatif), 1 ananas victoria, 1 paquet de nouilles de riz, 150 g de soja frais, 1 poivron rouge
4 Personne(s)
Saucisses de francfort au fromage et au lard
huile de maïs : 1 c. à soupe, petit piment : 1, gruyère : 6 bâtons, basilic : 1 c. à café, nouilles cuites : 500 g, bacon : 6 tranches, ail : 2 gousses, tomate concassée : 1 boîte, oignon : 1, saucisse de francfort : 6, bouillon de légumes : 1 c. à café
6 Personne(s)
Soupe de poissons westland
crevettes (épluchées) : 125 g, filet de cabillaud : 400 g, fond (de poisson) : l, margarine : 50 g, moules : kg, concombre (coupé en dés) : 1, oignon haché : 4, lard maigre (coupé en dés) : 50 g, coquillette : 1 paquet, pommes de terre : 2, persil haché, tomate pelée (et coupées en quartiers) : 4
Nouilles express
5 tomates, 10 olives, 1 l de sauce tomates, 100 g de champignons de paris, 500 g de nouilles
5 Personne(s)
Nouilles à la créole
1 gousse d'ail coupée en deux, 2 tranches de pain blanc émietté, 30 g de parmesan râpé, 1 c. à café de sel, 340 g de nouilles, 8 tranches de bacon, 600 g de tomates en conserve, 60 g de beurre, 1 c. à café de sucre, 100 g d'oignons hachés
4 Personne(s)
Nouilles platse dans une crème de tomate
1/2 bouquet de persil (haché fin), 2 gobelets de crème sucrée, un peu de noix de muscade, 3 à 4 c. à soupe de purée de tomate, sel, poivre, 3 à 4 c. à soupe de parmesan râpé
4 Personne(s)
Poulet sauce soja-citron
1 ou 2 oignons, origan, 1 citron, 4 c. à soupe de sauce soja douce, 4 filets de poulet, quelques tomates-cerises, huile d'olive, nouilles chinoises au poulet
4 Personne(s)
Courge spaghetti
vacherin (en dés) : 125 ml, ail : 1 gousse, courge (spaghetti) : 1, crème fraîche : 125 ml, tomate (coupée en petits dés) : 1, sel, poivre, huile d'olive : 2 c. à soupe, ciboulette (à l'ail, de préférence) : 2 c. à soupe
4 Personne(s)
Nouilles shanghai
6 onces de nouilles chinoises cuites, 2 onces de tamari, 1 once d'huile d'olive, 2 onces de courgette en bâtonnets, 2 onces de fèves germées, 1 once d'oignon rouge en cubes, 1 pincée de persil, 1 échalote française émincée, 2 onces de tomates en cubes, 1 bouquet de pousses de pois mange-tout, 5 grosses crevettes décortiquées, 1 once de gingembre haché
4 Personne(s)
Sauce tomate
raisins secs, oignons rouges, Poivre, nouilles, des câpres, des olives noires, 1 piment fort sec, gousses d'ail, sel, tomates de champs, de l'huile
4 Personne(s)
Sauce tomates
des oignons rouges ou jaunes, des pignes (noix de pin), tomates italiennes, olives noires, sel, poivre, eau de végétation, d'huile d'olive, des câpres ou des piments sec ou du poivron
Kwetio pat thai - nouilles sautées aux oeufs cuisine thailandaise
200 g de crevettes roses (ou autre viande ou poisson), 4 c. à soupe de sauce de poisson, 300 g de germes de soja, 375 g de nouilles (farine de riz), 2 à 3 oignons verts coupés en gros tronçons, 1 à 2 c. à soupe de vinaigre blanc, 4 oeufs entiers, 1 c. à soupe de sauce soja, 2 à 3 c. à soupe de ketchup ou sauce tomate (selon goût), sel, sucre, huile de maïs
4 Personne(s)
Salade de pâtes colorées
mayonnaise selon les goûts, 1 boîte d'olives vertes, 15 tomates-cerise, 2 boîtes de thon, 1 boîte d'olives noires, 1 kg de pâtes
8 Personne(s)
Ragoût de mouton aux nouilles vertes
3 c. à soupe d'huile, 750 g d'épaule de mouton désossée, 2 gousses d'ail, 1/2 tasse de bouillon de viande, 1 c. à soupe de concentré de tomate, sel fin, poivre blanc du moulin, 1 brin romarin, 300 g de tagliatelles vertes, 10 g de beurre
4 Personne(s)
Boeuf minou
1 poivron vert en lanières, 1 pincée d'oregano, 125 g de lard sale en cubes, 1 tranche de 1kg de boeuf, 2 poireaux tranches, sel et poivre, 15 ml de persil, 60 ml de farine, 15 ml de beurre, 375 ml de cidre, 1 boites de tomates
4 Personne(s)
Poulet sauté aux tomates râpée
1 poivron, 4 cuisses de poulet désossées, sel, poivre noir, 1 pincée de cumin, 2 c. à soupe d'huile de mais, 2 tomates râpées, 1 c. à soupe de margarine, 1 gousse d'ail
4 Personne(s)
Nouilles et lentilles
200 g de quadrucci (nouilles carrées très petites), 1/4 de piment rouge, 1 branche de céleri blanc, 6 c. à soupe d'huile d'olive, 1/2 oignon, 1 feuille de laurier, 300 g de lentilles, 1 cube de bouillon, sel, poivre du moulin, 1/2 bouquet de persil, 3 tomates fraîches, 2 gousses d'ail
4 Personne(s)
Nouilles fraîches à l'alsacienne
375 g de farine environ, 1 verre d'eau, 50 g de gruyère râpé, 3 oeufs, sel, poivre, 50 g de beurre
4 Personne(s)
Pierogis à la sabina
pain dur, 3 oeufs, sel, poivre, 1 oignon émincé, 250 g de farine, reste de viande ou du thon, 1 noix de beurre, persil haché
4 Personne(s)