Recettes pain au chocolat au lait
Soupe au chocolat et mouillettes de pain d'épices light
25 cl de lait écrémé, 6 tranches de pain d’épices, 2 oranges, 400 g de chocolat noir à 70 % de MG, 60 g de margarine allégée, 20 cl de crème liquide allégée, 1 c. à soupe d’édulcorant liquide
6 Personne(s)
Timbales au chocolat et leur coulis
pain blanc : 3 tranches, oeuf : 3, cacao en poudre : 1 c. à soupe, lait chaud : 4 cl, sucre en poudre : 125 g, chocolat à cuire : 60 g, fromage blanc : 250 g, chocolat à cuire : 125 g, essence de vanille : 1 c. à café, coulis de fraises : 125 g, fruits de saison, beurre ramolli : 2 c. à soupe, copeaux de chocolat
6 Personne(s)
Croquant de nougat glacé sur lit de fruits rouges
½ litre de glace Nougat Carte d’or©, 100 g de poudre d’amande, 300 g de mûres, 100 g de chocolat noir, 100 g de chapelure de pain blanc, 30 g de sucre semoule, 2 oeufs, 50 g de noisettes hachées, 20 cl de lait, 250 g de framboises, Huile de friture, 20 g de sucre semoule, ½ citron vert
6 Personne(s)
Pains au chocolat
300 g de beurre, 20 barres de chocolat noir, 30 g de lait en poudre, 15 g de levure de boulanger, 30 cl d’eau, 500 g de farine, 50 g de sucre en poudre, 1 c. à café de sel
6 à 8 personnes
Pudding au chocolat
500 g de pain ou pain de mie, 10 c. à soupe de chocolat nesquick en poudre, 3 c. à soupe de sucre en poudre, 350 ml de lait
6 Personne(s)
Pudding de pain rassis
sucre glace, 1/2 l de lait, chocolat en poudre, 200 g de pain rassis
4 Personne(s)
Pain perdu au chocolat
4 verres de lait, 8 barres de chocolat, 1 baguette ou des tranches de brioche, 100 g de sucre poudre, 2 oeufs
4 Personne(s)
Financier facile
1 tablette de chocolat pâtissier, 1 l de lait, 3/4 de pain dur, 200 g de chocolat poudre, 200 g de sucre, 4 oeufs
8 Personne(s)
Diplomate chocolat noix
1 l de lait, 150 g de sucre roux, de la cannelle en poudre, 200 g de chocolat noir, des noix, 400 g de pain de mie ou de brioche légèrement rassis, 6 oeufs
6 Personne(s)
Petits pains au lait aux pépites de chocolat
1 c. à soupe de miel, 2 oeufs, 400 g de farine, 1sachet de sucre vanillé, 150 g de pépites de chocolat, 1 pincée de sel, 25 cl de lait, 1 sachet de levure de boulanger, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 60 g de beurre
2 Personne(s)
Petits pains au chocolat
10 g de levure fraîche de boulanger, 10 cl de lait, 300 g de farine très fine tamisée, 20 barres de chocolat noir, 1 c. à café de sel, 30 g de sucre en poudre, 150 g de beurre, 1 oeuf + 1 pour la dorure
10 petits pains
Brioche façon pain perdu tout chocolat
quelques copeaux de chocolat, 1 grande brioche tressée aux pépites de chocolat, 2 œufs, 350 ml de lait, 3 c. à soupe de chocolat en poudre (Benco)
4 Personne(s)
Timbales au chocolat et leur coulis facile
copeaux de chocolat, 1 c. à café essence de vanille, 1 c. à soupe cacao en poudre, 125 g coulis de fraises, 125 g sucre en poudre, fruits de saison, 2 c. à soupe beurre ramolli, 125 g chocolat à cuire, 3 oeufs, 250 g fromage blanc, 4 cl lait chaud, 3 tranches pain blanc, 60 g chocolat à cuire
4 Personne(s)
Anchoiade au chocolat
50 g d'anchois, 2 c. à soupe de crème fraîche, croutons de pain, 1 gousse d'ail, 50 g d'olives noires, 200 g de chocolat au lait
4 Personne(s)
Pain d'épices au chocolat de kathlou
250 g de farine, 1 pincée de sel fin, 1 ml de 4 épices en poudre, 200 g de chocolat noir, 200 g de miel, 3 jaunes d'oeufs, 250 ml de lait, 60 g de sucre en poudre, 20 g de gingembre confit coupé en fines lamelles, 1 ml de cannelle en poudre, 1/2 sachet de levure
6 Personne(s)
Tarte aux 3 chocolats
100 g de chocolat blanc Nestlé, 1 jaune d'oeuf, 500 g de pâte feuilletée, 200 g de crème fraîche, 100 g de chocolat noir Nestlé, 100 g de chocolat au lait Nestlé
4 Personne(s)
Dessert brioche à la nougatine
80 g de sucre semoule, 2 c. à café de sucre, 100 g de nougatine, 1 petit panetonne (ou du pain brioché), 3 jaunes d'oeufs, 2 c. à soupe de lait, 80 g de chocolat patissier, 1 tasse de café fort, 15 cl de marsala, 50 g de petits macarons, 20 cl de crème fleurette (très froide)
6 Personne(s)