Recette
Anchoiade au chocolat
Vous avez besoin de
- 50 g d'anchois
- 50 g d'olives noires
- 200 g de chocolat au lait
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- croutons de pain
- 1 gousse d'ail
Instructions
- Mixer les anchois, les olives noires.
- Ajouter la crème fraîche jusqu'à l'obtention d'une consistance veloutée.
- Faire griller les croutons de pain à volonté, couper la gousse d'ail en 2, frotter chaque moitié contre la face brillée des croutons.
- Casser le chocolat, le faire fondre au bain-marie, ajouter une pointe de crème fraîche afin de conserver la consistance du coulis.
- Tartiner les croutons avec la mixture d'anchois.