Recettes petit four quiche

150 g de petits lardons ou 200 g de jambon blanc coupé en carrés épais, 1 verre d'huile, 1 verre de farine, 2 c. à soupe de maïzena, 3 oeufs, 1 pinvée de sel, gruyère râpé

4 oeufs, ½ l de lait, 3 à 4 tranches de jambon blanc, 150 g de gruyère, 80 g de farine

1 pâte brisée, sel, poivre, 1 botte de petits oignons nouveaux, 3 oeufs, 250 g de crevettes roses décortiquées, 10 cl de lait, 20 cl de crème fraîche

asperges, lardons ou jambon, 100 g de farine, 100 g de fromage râpé, 1/2 l de lait, 3 oeufs entiers, beurre pour le moule, sel, poivre

1 rouleau de pâte brisée, 2 petites boîtes de thon au naturel, 2 tomates, 1 petit pot de crème fraîche, 1 c. à soupe de moutarde, 1 petit sachet de gruyère râpé

2 c. à soupe de pignons de pin ou d'amandes effilées, 100 g de bleu d'auvergne émietté, sel, poivre, 2 oeufs, 2 c. à soupe de fromage blanc, 10 cl de lait, 250 g de pâte brisée, 150 g de brocolis en petits bouquets

3 oeufs, 250 g de brocolis cuits, 1 noisette de beurre, 150 g de comté ou autre râpé, sel, poivre, 25 cl de lait, 15 cl de crème, 150 g de farine, 1 c. à café de farine pour le moule

1 pâte feuilletée, 3 oeufs, un petit peu de crème liquide (environ 5 cl), oseille, 4 tranches de saumon fumé, entre 1/4 et 1/2 bûche de chèvre, 3 c. à soupe de crème fraîche, poivre (5 baies si possible)

muscade, 350 g de maroilles, pâte brisée, 3 oeufs, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, 150 g de lard fumé