Recettes petit gateau vanille
Sandwiches de petits beurres au chocolat
60 cl de lait entier, 1 orange non traitée pour la décoration (ou tout autre élément de décoration), 1 gousse de vanille, 60 g de sucre en poudre, 10 cl de crème liquide, 8 jaunes d’œufs, 200 g de chocolat noir à pâtisser, 12 gâteaux secs style petits beurres
6 Personne(s)
Petits gâteaux au gingembre et crème
3 c. à soupe de marmelade d'oranges, 1 c. à café de gingembre en poudre, 100 g de cassonade, 75 g de beurre, 75 g de sucre, 3 cl de cointreau, 4 jaunes d’oeufs, ½ c. à café «4 épices» (poivre, muscade, clou de girofle, cannelle), ½ c. à café de bicarbonate de soude, ½ c. à café de levure chimique, 175 g de farine, 1 c. à soupe de mélasse, 2 oeufs, écorces d'orange confites, en petits dés, 50 cl de lait, 120 g de gingembre confit, finement râpé, 1 gousse de vanille
8 Personne(s)
Gâteau de courgettes sucré
1 sachet de sucre vanillé, 2 grosses courgettes ou 4 petites, 2 petits verres de farine, 25 g de beurre fondu, 100 g de sucre, 4 oeufs
6 Personne(s)
Pudding facile
1 l de lait, eau de fleur d'oranger, 1 tasse de sucre semoule, 1 poignée de raisins de Corinthe, 3 oeufs, beurre, 1 sucre vanillé, 1 petit saladier de pains et gâteaux rassis
4 Personne(s)
Bavarois de pâques
lait : 0.5 l, gâteau enrobé de chocolat type Finger : 30 petits, gousse de vanille : 1, beurre : 1 noix, gélatine : 6 feuilles, crème fraîche : 2 dl, lait : 0.25 l, sucre en poudre : 75 g, sucre vanillé : 2 sachets, jaune d'oeuf : 5, chocolat riche en cacao : 200 g, vermicelle : 1 c. à soupe, poule en chocolat : 1
4 Personne(s)
Soupe de melon et gâteaux improvisés
2 melon bien sucrés, 1 petit morceaux de gingembre frais, 25 cl de crème fraîche liquide bien froide, quelque pistaches concassées, 30 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 citron vert, 4 buiscuits feuilletés (palmito), 12 framboises, 2 oranges
4 Personne(s)
Petits gâteau d'israël
150 g d'amandes hachées finement, 2 blancs d'oeufs, 250 g de farine, 125 g de sucre vanille
4 Personne(s)
Gâteau de petits beurres
1 paquet de petits beurres (36 biscuits), 2 jaunes d’oeufs, 2 gousses de vanille, 2 c. à soupe de crème liquide, 15 cl de café, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 150 g de beurre ramolli et 20 g pour le moule
6 Personne(s)
Bûche de noël au chocolat
Pour la crème au beurre :, 30 g de maïzena, 125 g de sucre semoule, 2 sachet de sucre vanillé, 200 g de beurre, 1/4 de l de lait, 75 g de maïzena, 4 oeufs, 3 oeufs, 25 g de farine, 1 pincée de sel, 200 g de chocolat, 60 g de sucre fin, 1/2 sachet de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 30 g d'amande en poudre
6 Personne(s)
Gâteau de fruit de saison
2 oeufs entiers, 4 c. à soupe de farine, 1/2 l de beurre fondu, 2 c. à soupe de lait, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 sachet de levure, fruits de saison, découpés en dés, 3 c. à soupe de sucre en poudre
4 Personne(s)
Gâteau "gatos"
1 paquet de petit beurre, 1 paquet de langues de chat, 1 paquet de cookies au nougat, 2 plaques de chocolat (lait, noir ou blanc), 1 paquet de speculos, 1 petit pot de crème fraîche, 1 fond de café
8 Personne(s)
Gâteau au petit beurre
60 g de beurre, du café très fort ou du chocolat liquide, 1 sachet de sucre vanillé, 8 c. à soupe de sucre en poudre, 48 biscuits de petit beurre, 4 oeufs
4 Personne(s)
Petit gâteau de noël
250 g de sucre en poudre, 250 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 1 oeuf, 500 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé
6 Personne(s)
Bananes en papillotte
2 bonnes c. à café de confiture (au choix), quelques amandes éffilées, 1 sachet de sucre vanillé, 4 bananes
4 Personne(s)
Whoopie pies "glacés"
75 g de beurre, 100g de farine, crème glacée à la vanille, petits élements de déco, 1/2 c. à café de levure, 2 œufs, 50 g de sucre, 50 g de chocolat, 1 c. à soupe de cacao en poudre
8 Personne(s)
Gâteau de mon enfance de france
1 c. à café de vanille liquide, 75 g de farine, 1 petit verre de lait, 125 g de chocolat, 125 g de sucre, 125 g de beurre, 3 oeufs
6 Personne(s)
Chesse cake de base
quelques cuillères de jus de citron, 5 gros oeufs, 1 boîte d'un kilo de fromage blanc brassé à 20 % légèrement égoutté, de l'extrait de vanille ou du sucre vanillé, 1 boîte de 500 g de crème épaisse allégée 15 %, 180 g de sucre, 1 petit flacon d'extrait de vanille, 130 g de sucre, un peu de cannelle, 180 g de beurre, 5 c. à soupe de Maïzena (amidon de maïs), 250 g de "petits beurres" ou autres gâteaux secs (j'utilise parfois des Matzoth)
4 Personne(s)
Gâteau aux marrons express
250 g de sucre en poudre, 250 g de beurre, 1 pincée de vanille en poudre, 1 c. à café de chocolat en poudre, 5 oeufs, 1 kg de marrons surgelés
8 Personne(s)
Gâteau de la tante melie
1 verre de fécule, 1 verre de farine (petit), 1 paquet de sucre vanillé, 1 paquet de levure, 6 oeufs, 2 verres de sucre
4 Personne(s)