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Recettes pomme de terre creme fraiche

Tourte aux pommes de terre à la crème fraîche

échalote, 5 belles pommes de terre, 500 ml de crème fraîche, fromage râpé, sel, poivre, pâte feuilletée, herbe
6 à 8 personnes

Paté aux pommes de terre et à la crème fraîche

1 gros pot de crème fraîche épaisse, 2 pâtes feuilletées prêtes, 1 kg de pommes de terre charlotte, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre
6 Personne(s)

Beignets de pommes de terre et crème fraîche

220 g de sucre semoule, 300 g de beurre, sel, 10 cl de crème fraîche, 6 oeufs, 700 g de pommes de terre bintje, 300 g de farine
10 Personne(s)

Quenelles de pommes de terre

crème fraîche liquide : 25 cl, noix de muscade râpée, sel, poivre, oeuf : 3, farine : 160 g, cantal : 180 g, ciboulette : 0.5 botte, beurre : 10 g, pommes de terre bintje : 700 g
4 Personne(s)

Clafoutis aux pommes à la vanille

5 oeufs, 25 cl de crème fraîche, 3/4 c. à soupe de maïzena ou fécule de pommes de terre, 125 g beurre, 4 c. à soupe de sucre, sucre vanillé ou vanille liquide, calvados, 4 pommes
6 Personne(s)

Gratin de légumes du jardin

2 oignons, 25 cl de crème fraîche épaisse, 1 gros poireau, 8 pommes de terre moyennes, sel, poivre, 2 carottes, 150 g de gruyère râpé
6 Personne(s)

Tarte maison de gaëlle

200 g de pommes de terre, 40 cl de crème fraîche liquide, 2 oeufs, 200 g de lardons, 2 oignons, 50 g de gruyère râpé
4 Personne(s)

Purée de pommes de terre à la crème

10c l de lait, 75 g de crème fraîche épaisse, 1 kg de pommes de terre à chair farineuse, 50 g de beurre, sel
4 Personne(s)

Fondue de poireaux, carottes et pommes de terre

crème fraîche, 4 blancs de poireaux, 1 oignon, 4 carottes, 4 pommes de terre, sel, poivre, 1/4 de l d'eau
4 Personne(s)

Pommes de terre aux pruneaux

pommes de terre : 1 kg, crème fraîche : 400 ml, oeuf : 4, sel fin, poivre, pruneaux dénoyautés : 200 g, fromage râpé : 200 g, lardons fumés : 200 g
8 Personne(s)

Omelette aux pommes de terre express

4 pommes de terre, crème fraîche, 6 oeufs, sel, poivre, margarine
2 Personne(s)

Potage velouté au cresson

2 oeufs, 2 ou 3 pommes de terre, crème fraîche, 1 botte de cresson, croûtons
4 Personne(s)

Pizza aux pommes de terre

sel, poivre, lardons fumés, 25 cl de crème fraîche, 1 pâte brisée, 1 paquet de tranches de raclette, pommes de terre
6 Personne(s)

Pommes de terre à la moutarde

sel, poivre, pommes de terre, crème fraîche, 2 c. à soupe de moutarde, 1 noix de beurre, huile d'olive
4 Personne(s)

Gratin de pommes de terre aux poireaux

600 g de poireaux, 600 g de pommes de terre, 15 cl de crème fraîche épaisse allégée en MG, sel et poivre, 80 g de gruyère, muscade
4 Personne(s)

Gratin de cendrillon

comté : 150 g, potiron : 300 g, beurre : 100 g, pommes de terre : 500 g, crème fraîche : 30 cl, gros sel : 2 c. à café
4 Personne(s)

Crème doria

blanc de poireau : 2, concombre : 2, pommes de terre : 2, crème fraîche : 5 c. à soupe, menthe : 14 feuilles, courgette : 1, 1/2 l d'eau salée, sel, poivre
4 Personne(s)

Pommes de terre farcies au jambon

200 g de dés de jambon, 200 g de gruyère, 12 belles pommes de terre, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre
6 Personne(s)

Petits pains aux pommes de terre et cannelle

225 g de la purée de pommes de terre, 125 g de farine, 5 cl de la crème fraîche, 1/2 sachet de levure chimique, 2 c. à soupe de sucre semoule, 1/2 c. à café de cannelle en poudre, 1/4 de c. à soupe de noix de muscade râpé, 50 g de raisins secs, 1 oeuf
12 Personne(s)

 
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