Recette
Tourte aux pommes de terre à la crème fraîche
Vous avez besoin de
- 5 belles pommes de terre
- échalote
- 500 ml de crème fraîche
- fromage râpé
- herbe
- pâte feuilletée
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7/8 (250ºc).
- Mettre un disque de pâte feuilletée dans la tourtière, placer les pommes de terre crues, coupées très fines en rondelles, recouvrer d'une couche d'échalotes, ensuite de crème fraîche, saler, poivrer, ajouter des fines herbes (basilic, herbes de provence), recouvrer de l'autre disque de pâte, placer au four 45 min.