Recettes pommes d'amour
Pommes d'amour des fêtes forraines
6 pommes, 500 g de sucre en morceaux, 2 c. à café de jus de citron, 6 c. à soupe d' eau minérale, Quelques gouttes de colorant rouge, 2 c. à café de jus de citron
6 Personne(s)
Tomate cerise en pomme d'amour
200 g de tomate cerise (avec les queues), 100 g de sucre, 30 g de graines de sésame, 10 cl de vinaigre balsamique
6 Personne(s)
Pink lady® d'amour
sucre : 1 kg, eau : 400 ml, pistaches : 15 g, pain d'épices : 2 tranches, noix hachée : 15 g, pomme Pink Lady® : 4, pignon de pin : 15 g, graine de sésame : 15 g
2 Personne(s)
Tomates cerise d'amour et sa mousse pomme rhubarbe
80 g de sucre, 12 tomates cerises, 30 g d'eau, 3 feuilles de gélatine, 500 g de rhubarbe, 500 g de pommes, 1 verre d'eau, 100 g de sucre, Quelques gouttes d'arôme de fraise
6 Personne(s)
Pommes d'amour de blanche neige et les 7 nains
2 pommes, colorant alimentaire, 1/2 citron, 500 g de sucre en morceaux, 2 pics à brochettes, 4 c. à soupe d'eau
2 Personne(s)
Pomme d'amour
10 c. à soupe d'eau, colorant rouge, 400 g de sucre morceaux, pommes Golden, 100 g de beurre
6 Personne(s)
Pommes d'amour
4 c. à soupe d'eau, 6 petites pommes, le jus d'1/2 citron, 1 petit morceau de beurre, 50 morceaux de sucre blanc, des brochette en bois
6 Personne(s)
Pommes d'amour à la noix de coco
noix de coco râpée, pique en bois : 10, pomme ( Gala de préférence) : 10 petites, eau : 30 cl, sucre : 1 kg, colorant rouge : 10 gouttes, glucose : 200 g
10 Personne(s)
Pommes d'amour saveur noix de coco
20 piques en bois, 1 kg de sucre, 10 gouttes de colorant rouge, noix de coco râpée, 10 petites pommes (gala de préférence), 30 cl d'eau, 200 g de glucose
10 Personne(s)
Satini de pomme d'amour
2 . à soupe de coriandre, sel, 5 tomates (pomme d'amour), 1 oignon rouge, 1 piment oiseau, 2 c. à soupe d’huile d'olive
4 Personne(s)
Salade d'échalotes aux pommes d'amour
laurier : 2 feuilles, thym : 6 tiges, clou de girofle : 2, basilic : 6 tiges, ail : 3 gousses, sel fin : 4 pincées, huile d'olive : 10 cl, huile d'olive : 4 c. à soupe, poivre en grains : 15, sucre : 2 morceaux, vin blanc : l, tomate : 6, échalote : 750 g, persil : 6 tiges, citron : 2, eau : 1 verre, concentré de tomate : 1 c. à soupe
Chutney de pommes de terre
huile : 3 c. à soupe, sel, tomate (pommes d'amour, facultatif) : 2, pommes de terre (moyennes) : 4, oignon : 1, piment sec : 2
4 Personne(s)
Langouste à la créole
1 légère pointe de piment, 1 gros oignon, 2 pommes d'amour, 6 livres de langoustes, 1 branche de persil et de thym, 2 gousses d'ail, 1/2 livre de tomates, 4 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre au goût
6 Personne(s)
Crêpes d'amour
compote de pommes, sel, lait, 250 g de farine, eau, sucre vanillé, kirch, huile de tournesol, 4 oeufs
4 Personne(s)
Tarte d'amour
framboises : 200 g, pomme golden : 3 belles, sucre en poudre : 50 g, sucre cristallisé : 3 c. à soupe, beurre : 10 g, pâte feuilletée : 230 g, lait : 25 cl, sucre glace : 2 c. à soupe, gélatine : 2 feuilles, vanille : 1/2 c. à café, oeuf : 3, fécule de pommes de terre : 20 g
6 Personne(s)
Tendre agneau en magie d'amour
2 belles côtes d'agneau, 4 filets d'anchois, 1 tranche de jambon cru, 2 c. à soupe d'huile d'olive au basilic, 200 g d'oignons grelots, 1 bouquet de basilic, 1 dl de cognac, 1 bouquet de persil, 12 grains de coriandre
4 Personne(s)
Tendre agneau en magie d'amour facile
2 c. à soupe d'huile d'olive au basilic, 2 belles côtes d'agneau, 1 tranche de jambon cru, 12 grains de coriandre, 1 bouquet de basilic, 1 bouquet de persil, 4 filets d'anchois, 200 g d'oignons grelots, 1 dl de cognac
4 Personne(s)