Recette
Pomme d'amour
Vous avez besoin de
- pommes Golden
- 400 g de sucre morceaux
- 10 c. à soupe d'eau
- 100 g de beurre
- colorant rouge
Instructions
- Piquer les pommes avant tout, afin d'être opérationnel quand le caramel sera fait.
- Mettre les sucres dans une casserole, laisser le caramel se faire.
- Dès qu'il a une belle couleur ambrée, ajouter l'eau, le beurre en remuant bien, puis le colorant.
- J'ai utilisé du colorant en poudre qui est beaucoup plus concentré que le liquide.
- Tremper alors vos pommes, les placer sur du papier sulfurisé, le temps qu'elles refroidissent.