Recette
Chutney de pommes de terre
Vous avez besoin de
- pommes de terre (moyennes) : 4
- tomate (pommes d'amour, facultatif) : 2
- piment sec : 2
- oignon : 1
- huile : 3 c. à soupe
- sel
Instructions
- Faire bouillir les pommes de terre.
- Dès quelles sont cuites, éplucher-les, écraser-les à la fouchette.
- Faire chauffer l'huile dans une casserole et.
- Y laisser frire les piments, les pommes d'amour.
- Égoutter ensuite les piments, les pommes d'amour, verser l'huile sur les pommes de terre écrasées.
- Peler les pommes damour, couper les piments frits en petits morceaux.
- Peler, couper en rondelles l'oignon.
- Ajouter au mélange de pommes de terre, les piments coupés, les pommes d'amour, les oignons.
- Saler, mélanger bien.