Recette
Poulet barbecue à la tomate concentrée et au raifort
Vous avez besoin de
- 1 poulet prêt à cuire de 1,2 kg
- 50 g de tomate concentrée
- 3 c. à soupe de raifort
- 1/10 l huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Mélanger soigneusement le concentré de tomate, le raifort, l'huile.
- Couper le poulet cru en deux, le badigeonner entièrement avec la préparation de raifort, saler, poivrer.
- Poser le poulet sur le barbecue chaud, faire le cuire en le retournant, en ajoutant de la tomate au raifort en cours de cuisson.
- Laisser cuire 30 min environ.
- Servir chaud accompagné de pommes de terre chips, d'une salade verte.