Recette
Chèvre frais aux herbes aromatiques
Vous avez besoin de
- 4 chèvres frais
- 4 poignées de ciboulette hachée
- 4 poignées de persil haché ou de coriandre (feuilles)
- filet d'huile d'olive
Instructions
- Mélanger les herbes finement hachées.
- Placer les fromages sur un lit d'herbes, puis les recouvrer complètement du restant d'herbes.
- Arroser d'un généreux filet d'huile d'olive.
- Réserver au frais pendant 1 heure, (le parfum des aromates va se diffuser dans le fromage).
- Servir avec une salade de votre choix en enlevant le surplus d'herbes.
- Bon régal !!!.
- Pour une touche orientale, on peut remplacer le persil par des feuilles de coriandre.