Recettes poulet au curry gingembre
Curry de poulet au lait de coco
350 g de blanc de poulet coupé en morceau de 4 cm, 2 gousses d'ail, Sel et poivre du moulin, 60 ml de lait de coco, 1 cuillère à soupe de curry, 3 gros oignons, 3 petites tranches de gingembre, 1 poivron rouge, 1 piment oiseau séché, 10 gr de poireau surgelé, Farine, 120 ml de bouillon de poule (1/2 cube de bouillon dilué dans 120 ml d'eau chaude), 2 cuillères à soupe d'huile
2 Personne(s)
Curry de volaille au lait de coco
sel, poivre, 2 c. à soupe d'huile, 4 blancs de poulet, 20 cl de lait de coco, 2 c. à café de curry en poudre, échalote, 1 gousse d'ail, 1 pincée de gingembre en poudre, 30 g de beurre, persil plat, 2 c. à soupe de crème fraîche
4 Personne(s)
Poulet aux pousses de bambou, gingembre et lait de coco
3 escalopes de poulet, 1 à 2 c. à soupe de curry, 2 échalottes, 2 gousses d'ail, 4 c. à soupe de sauce soja, huile d'olive, 1 petite boîte de pousses de bambou, 1 oignon, 1 c. à café de purée de piment (facultatif), 25 cl de lait de coco, 2 cm de gingembre frais
3 Personne(s)
Poulet au curry et au gingembre
4 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à soupe de curry en poudre, 2 oignons, sel, poivre, 4 filets de poulet, 400 g de tomates, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, 1 bouquet de coriandre fraîche, 2,5 cm de gingembre frais
4 Personne(s)
Poulet au curry de grand mère
huile, 1 boite de lait de coco, 1/2 pot de crème fraîche, riz thaï, 3 escalopes de poulet, gingembre, curry, sel, poivre
4 Personne(s)
Poulet au curry et au lait de coco de guadeloupe
sel, poivre, ail, 1 c. à café bombée de gingembre en poudre, 50 cl d'eau, 1 c. à café bombée de cannelle, 2 échalotes, 2 kg de blancs de poulet, noix de coco rapée, 1 bouillon de volaille, 1 oignon, 3 grosses c. à soupe de curry, 2 boîtes de lait de coco, 2 c. d'huile d'olive
6 Personne(s)
Poulet coco aux 3 poivrons
1 oignon coupé en petits morceaux, 4 à 5 c. à soupe de gingembre en poudre, 1 poivron jaune coupé en petits morceaux, 1 kg de blancs de poulet, 4 à 5 c. à soupe de curry en poudre, 1 poivron rouge coupé en petits morceaux, 2 verres à liqueur de sauce soja, 1 boîte de lait de coco, 2 verres à liqueur de jus de citron
5 Personne(s)
Wok de poulet épicé
4 c. à café de poudre de curry, 2 escalopes de poulet ou de dinde, 3 c. à soupe d'huile, 1 gousse d'ail, 1 c. à café de concentré de tomate, 3 c. à soupe d'huile végétale, 2 c. à café de gingembre en poudre, 1 c. à café de miel, 10 cl de lait de coco, 1/2 oignon, 1/2 c. à café de piment en poudre (doux ou fort)
2 Personne(s)
Poulet au coco et curry facile
huile d'olive, 3 c. à soupe rases de curry, sel, poivre, 1 c. à café de gingembre, 120 g d'escalopes de poulet, 75 g de noix de coco râpée, 2 oignons, 30 cl de lait de coco
4 Personne(s)
Curry de poulet à la papaye
2 papayes pas trop mûres, sel, poivre, 1 petite banane, 600 g d'escalopes de poulet, 10cl de lait concentré non sucre, 2 c. à soupe de curry, 4 tranches d'ananas frais ou en boite eu naturel, 2 c. à soupe d'huile, 1 citron vert, 1 petit morceau de gingembre frais, ½ noix de coco fraîche
4 Personne(s)
Poulet au curry de nathalie
concentré de tomates, gingembre en poudre, 1 pot de crème fraîche épaisse, gingembre frais émincé, 500 g de poulet en morceaux ou de dinde, 1 gousse d'ail émincée, 1 oignon émincé, curry en poudre
4 Personne(s)
Poulet au coco et curry
2 oignons jaunes, 2 à 3 c. à soupe de curry en poudre, 1 c. à café de gingembre en boîte, 4 escalopes de poulet (environ 120 g l'une), 300 g de lait de coco, des copeaux de noix de coco, facultatif : 1 petite boîte de champignons de paris
4 Personne(s)
Salade de poulet à l'indienne
2 blancs de poulet, 3 oranges, 1 c. à café de curry, 1 c. à café de gingembre râpé, 1 c. à café de curcuma, sel, poivre, 200 g de pois gourmands, 1 banane, 1 yaourt nature, 1 citron, 80 g d'amandes, 25 g de beurre
4 Personne(s)
Poulet sauce coco
3 gousses d'aïl, 2 c. à soupe de Maïzena, 4 blancs de poulet, 4 c. à soupe de sauce de soja, curry, 5 cm de gingembre, une boîte de lait de coco
4 Personne(s)
Poulet fermier coco
1 boîte de lait de coco, 1 pomme, gingembre, 1 gros oignon, curry, 1 boîte de pulpe de tomates en dés, huile d'olive, 4 cuisses de poulet fermier, sel, poivre
4 Personne(s)
Emincé de poulet tomate curry
4 grosse c. à soupe de crème fraîche, 3 grosses gousses d'ail, 700 g d'émincé de poulet ou de dinde, 2 pincées de coriandre en petites boules, sel, poivre, 1 grosse boîte de tomates entières pelées, 4 oignons de taille moyenne, 4 c. à soupe de curry en poudre, 15 cl d'eau, 4 c. à soupe de gingembre en poudre
6 Personne(s)
Emincé de poulet à l'ananas
1 c. à soupe d'huile d'olive, 600 g de filets de poulet, sel, poivre, 1 c. à café de curry, 2 c. à café de fécule de pommes de terre, 1 c. à soupe de sauce de soja, 1 cm de gingembre frais pelé, 2 tranches d'ananas
4 Personne(s)
Poulet coco à la polynésienne
2 à 3 gousses d’ail, un poulet coupé en morceaux, 4 ou 5 branches de gingembre frais, 2 ou 3 carottes, sel, poivre, 2 à 3 c. à café de curry, 1 boîte de lait de coco
4 à 6 personne
Emincé de poulet des îles
1 kg de blancs de poulets, persil, 4 c. à soupe de lait de coco, huile d'olive, 1- c. à café de gingembre, 1 c. à soupe de fond de volaille, sel, poivre, 1 boîte d'ananas en morceaux, 2 c. à soupe de curry, 1 oignon, 4 petits verres de riz
4 Personne(s)