Recette
Poulet fermier coco
Vous avez besoin de
- 4 cuisses de poulet fermier
- 1 boîte de pulpe de tomates en dés
- 1 boîte de lait de coco
- gingembre
- 1 pomme
- curry
- huile d'olive
- 1 gros oignon
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir les cuisses de poulet dans l'huile d'olive, lorscequ'elles sont dorées, les retirer de la marmite, réserver.
- Émincer l'oignon, découper la pomme en petits morceaux, ainsi que le gingembre (la valeur d'un pouce environ), faire revenir dans l'huile, ajouter le curry.
- Ajouter les cuisses de poulet, verser la pulpe de tomates, remplir d'eau la boîte des tomates, verser sur la préparation, verser le lait de coco.
- Mélanger le tout, faire cuire 1 heure environ.
- Servir avec du riz basmati.