Recette
Poulet coco aux 3 poivrons
Vous avez besoin de
- 1 kg de blancs de poulet
- 1 poivron rouge coupé en petits morceaux
- 1 poivron jaune coupé en petits morceaux
- 1 oignon coupé en petits morceaux
- 4 à 5 c. à soupe de gingembre en poudre
- 4 à 5 c. à soupe de curry en poudre
- 1 boîte de lait de coco
- 2 verres à liqueur de sauce soja
- 2 verres à liqueur de jus de citron
Instructions
- Couper le poulet en petits cubes, le faire mariner 10 min avec le curry, le gingembre.
- Pendant ce temps, faire revenir l'oignon, les poivrons coupés en petits morceaux.
- Ajouter le poulet, faire mijoter.
- Ajouter la sauce soja puis ajouter le jus de citron.
- Ajouter le lait de coco, faire mijoter le tout 30 min, servir avec du riz blanc.