Recettes roti tessinois : Toutes les recettes

Rôti de porc au fromage et tomates

1 rôti de porc, 2 tomates, huile, 1 paquet de toastinettes, sel, poivre

4 Personne(s)

Rôti de porc aux oignons et au lait

1 rôti de porc de 1,5 kg, 3 gousses d'ail, 3 gros oignons blancs, 1 l de lait entier

6 Personne(s)

Rôti de porc aux pommes et aux kiwis

3 pommes, 2 kiwi, des baies de genièvre, des clous de girofle, du gros sel, poivre en baies de 4 couleur, 1 rôti de porc désossé de 1 kg, le jus d'un citron vert

4 Personne(s)

Porc au lait

moutarde, 3/4 gousses d'ail (épluchée et écrasée), sel, poivre, lait, 1 rôti de porc

4 Personne(s)

Rôti de porc à l'ananas

sel, poivre, 1 rôti de 1 kg, 1 bouteille de vin blanc, beurre en morceaux, 1 boîte de jus d'ananas

6 Personne(s)

Rôti de veau à la moutarde

1 kg de veau, 60 g de moutarde, sel, poivre, 100 g de crème fraîche

4 Personne(s)

Boeuf à la moutarde

4 c. à soupe de moutarde à l’ancienne, 40 g de margarine, sel, poivre, 600 g de rôti de boeuf

4 Personne(s)

Rôti de porc aux kiwis

1 rôti de porc de 1 kg, 8 kiwis, laurier, beurre, 2 oignons, margarine, sel, poivre, 1 échalote, 1 verre de vin blanc sec mélangé à 1 c. à soupe de moutarde, thym, 1 kg de tomates

6 Personne(s)

Rôti de porc à la bière

2 tasses de carottes coupées en dé, 1 gros oignon tranché, 5 clous de girofle, 1 feuille de laurier, 3 à 4 patates coupées en morceaux, 1 rôti de porc roulé, 1 bière

4 Personne(s)

Rôti de porc façon sucrée

thym, 4 pêches blanches, 800 g de rôti de porc dans le filet, poivre, 4 pêches jaunes, 3 c. à soupe de miel liquide

4 Personne(s)

Rôti de porc à la moutarde, au miel et à la bière

sel, poivre, du miel, un rôti de porc de 700 g environ, 1 bière 33 cl, de la moutarde forte, crème fraîche, un oignon, 3 brins de thym

4 Personne(s)

Rôti de veau aux carottes

2 c. à soupe de fond de veau en poudre, 1 rôti de veau, carottes, pomme de terre, beurre

4 Personne(s)

Rôti de porc à la cannelle

sel, poivre, lait : 0.5 l, rôti de porc : 1 beau, cannelle en poudre : 2 c. à soupe, beurre : 50 g

6 Personne(s)

Rôti de porc braisé de béatrice

1 oignon, 2 c. à soupe d'huile, 600 g de pommes de terre, 800 g de rôti de porc, 1 l de lait

6 Personne(s)

Yakibuta

sauce Yakiniku (sauce barbecue coréenne), 400 g de rôti de porc, 3 sachets de thé darjeeling

6 Personne(s)

Rôti de porc à la normande

beurre, 2 bouteilles de cidre brut, sel, poivre, rôti de porc, farine

6 Personne(s)

Rôti de porc paysanne

lardons, petites pommes de terre, 1 beau rôti, oignons, crème fraîche

4 Personne(s)

Rôti de veau et sa jardinière de légumes

4 carottes, 200 g de haricots verts, 2 pommes de terre, 200 g de petits pois, 2 navets, 1 rôti de veau 1,5 kg, 1 fenouil, 75 g de beurre, sel, poivre

5 à 6 personnes

Rôti de porc à la moutarde et à la bière

moutarde, 1 gros oignon, 1 canette de bière blonde, huile, sel, poivre, 1 rôti d'environ 1 kg, 1 feuille de laurier, 5 gousses d'ail, romarin (ou thym)

5 à 6 personnes