Recette
Rôti de porc braisé de Béatrice
Vous avez besoin de
- 800 g de rôti de porc
- 1 l de lait
- 1 oignon
- 2 c. à soupe d'huile
- 600 g de pommes de terre
Instructions
- Faire saisir le rôti de porc dans une cocotte sur toutes ses faces.
- Émincer l'oignon, l'ajouter.
- Laisser le fondre.
- Saler, poivrer.
- Ajouter le lait.
- Porter à ébullition.
- Couvrir la cocotte.
- Laisser mijoter 1 heure à feu doux en retournant le rôti de temps en temps.
- Ajouter les pommes de terre dans la cocotte.
- Remettre à mijoter 45 min.