Recettes autocuiseur poulet

Poulet rôti aux herbes de provence

1 poulet de 1,5 kg préalablement plumé, vidé, flambé et bridé, 1 c. à soupe de beurre, 1 c. à soupe de moutarde, 2 cubes de bouillon de volaille, 750 g de pommes de terre, 1 feuille de laurier, 1 c. à soupe d'herbes de Provence, Sel, Poivre

5 personnes

Bento de crudités, yakitoris et riz basmati, fruits frais

1 escalope de poulet, 3 c. à soupe de sauce soja, 1 1/2 c. à soupe de jus de citron, 60 g de Riz basmati, Poivron rouge, 1 carotte, Graines de sésame dorées, 4 radis, Sel et poivre, Raisins noirs, Huile d'olive, Nectarine jaune, Salade

1 Personne(s)

Poulet au céleri

4 belles tomates pelées et concassées, 1 poulet coupé en 4 (ou 4 cuisses de poulet), 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe d'origan, sel, poivre, 2 / 3 oignons émincés, 1 pied de céleri

4 Personne(s)

Poulet provençal

sel et poivre, 1poivron rouge, 1 c. à café de thym séché, 10 olives noires dénoyautées, 1 poivron vert, 1 gros filet d'huile d'olive, 2 gousses d'ail pilées, 3 tomates pelées et concassées, 1 poulet découpé en morceaux ou 4 cuisses de poulet, 3 oignons émincés

4 Personne(s)

Poulet à la va vite en autocuiseur

1 c. a soupe d'huile, un peu de farine, une boite de légumes au choix,petits pois, maïs etc.., sel, poivre, 1 gros poulet en morceaux, 1 dl de vin blanc, persil haché, 1 échalote, 25 g de beurre, 1 tomate en morceaux, 1 bouquet garni

4 Personne(s)

Poulet à l'estragon flambé au cognac

1 poulet de 1,5 kg en morceaux, 3 branches d'estragon, 1 verre à liqueur de cognac, 1 verre de vin blanc soit 2dl, sel, poivre, 3 échalotes, 100 g de crème fraîche, 30 g de beurre, 2 jaunes d'oeufs, 1 c. à café rase de fécule

4 Personne(s)

Poulet à l'estragon flambe au cognac facile

sel, poivre, 3 échalotes, 2 jaunes d'oeufs, 100 g de crème fraiche, 1 c. à café rase de fécule, 1 verre de vin blanc soit 2 dl, 3 branches d'estragon, 1 poulet de 1,5kg en morceaux, 1 verre à liqueur de cognac, 30 g de beurre

4 Personne(s)

Poulet à l'ail facile

30 g de margarine, 1 bûche de thym, sel, poivre, 1 poulet fermier entier, 4 têtes d'ail, 1 bouillon cube dilué dans 25 cl d'eau

4 Personne(s)

Poulet farci ménagère facile

1 poulet prêt à cuire de 1,5 kg, 50 g de lard maigre, 100 g de beurre, 150 g de viande hachée, 1 gros oignon, 20 petits oignons, 1 c. a soupe de persil haché, 1 petit verre de cognac, 500 g de pommes de terre, 50 g de pain, sel, poivre

4 Personne(s)

Poulet farci ménagère

1 petit verre de cognac, 50 g de pain, 1 gros oignon, 20 petits oignons, 1 c. à soupe de persil haché, 500 g de pommes de terre coupées en 4, 1 poulet prêt à cuire de 105 kg, 100 g de beurre, 150 g de viande hachée, sel, poivre, 2 c. à soupe d'huile, 50 g de lard maigre

4 Personne(s)

Potage vietnamien

riz : 2 c. à soupe, sel, poivre, bouillon de viande ((éventuellement eau et cube)) : 1 l, champignons parfumés (séchés) : 1 douzaine, oignon : 1 petit, crabe : 1 boîte, porc maigre : 200 g

4 Personne(s)

Potage vietnamien aux champignons séchés

sauce nuoc mam à volonté, une douzaine de champignons parfumés séchés, 200 g de porc maigre, 1 boîte de crabe, 1 petit oignon, 1 l de bouillon de viande éventuellement eau et cubes, 2 c. à soupe de riz, sel, poivre

4 Personne(s)

Poulet à la va vite

25 g de beurre, une boite de légumes au choix : petits pois, maïs.., un peu de farine, persil haché, 1 bouquet garni, 1 tomate en morceaux, 1 échalote, sel, poivre, un gros poulet en morceaux, 1 c. à soupe d'huile, 1 dl de vin blanc

4 Personne(s)

Gratin d'endives au poulet

2 blancs de poulet, 50 cl de crème fraîche, 8 endives, 1 c. à soupe de moutarde, 200 g de champignons de paris, 1 c. à café de muscade râpée, 250 g d'emmental râpé, 30 g de beurre, sel, poivre

4 Personne(s)

Salade tiède aux tagliatelles de céleri rave

2 c. à soupe de maïzena, 1 boule de celeti rave, 20 g de beurre, 1 bouquet de persil, 125 g de pignons de pin, 2 c. à soupe de vinaigre de xerès, 400 g de foies de volaille, 3 c. à soupe d'huile, 2 c. à soupe de cognac, quelques tiges de ciboulette, sel, poivre

4 Personne(s)