Recettes beignets oeufs
Beignets à la cannelle
1 oeuf, 40 g de sucre en poudre, 230 g de farine, 1 pincée de sel, 10 cl de lait, 30 g de beurre mou, 1/ 2 sachet de levure lyophilisée
6 Personne(s)
Oignons en beignets
1 oeuf, 75 g de farine de maïs, 75 g de farine de blé, 2 oignons blancs, huile végétale, 180 ml d'eau, 150 g de chapelure
64 pièces
Sauce aux cacahuètes
eau chaude : 2,5 dl, citron vert : 2, poivre de cayenne : 2 pointes de couteau, cacahuètes (non sucrées) : 200 g, miel d'acacia : 1.5 c. à soupe, huile : 2 c. à soupe, sel, échalote : 4
2 Personne(s)
Sauce aux cacahuettes
4 échalotes, 200 g de pâte de cacahuète non sucrée, 1 1/2 c. à soupe de miel d'acacia, sel, poivre de Cayenne, 2 citrons verts, 2 c. à soupe d'huile
2 Personne(s)
Sauce de cacahuèttes non sucrées
2 c. à soupe d'huile, 200 g de pâte de cacahuète non sucrée, 2 citrons verts, sel, poivre de Cayenne, 1½ c. à soupe de miel d'acacia, 4 échalotes
4 à 6 personnes
Beignet de pâtes
2 oeufs, un reste de pâtes, 2 c. à soupe de farine, sucre semoule au choix, 1 pincée de sel
4 Personne(s)
Beignets de bananes
2 oeufs, 3 c. à soupe de sucre, zeste d'une orange finement haché, 250 g de farine, 1 c. à soupe d'huile d'arachide, 20 cl d'eau, 4 bananes, 20 cl de rhum
4 Personne(s)
Beignets de patates
1 oeuf, sel, poivre, 600 g de pomme de terre, 1 oignon, herbes, 1 c. à soupe de farine
4 Personne(s)
Beignets khédi
2 oeufs, 150 g de farine, 2 yaourts, 500 g de miel, huile pour friture, 1 pincée de sel
6 à 8 personnes
Beignets de dinde au citron
1 pincée de piment de cayenne, le jus de 2 citrons, 3 oeufs, sel, poivre, 200 g de farine, 2 verres de bière, 1 c. à café de paprika, huile, 3 escalopes de dinde
6 Personne(s)
Beignets de filets de merlan sauce tartare
4 filets de merlan de 175 g chacun, 125 g de farine, 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, 20 cl environ de bière blonde, 1 c. à café de ciboulette ciselée, 1 citron, 1 c. à café de persil plat haché, 1 petite échalote finement hachée, sel, 1 c. à café de vinaigre de vin, 2 oeufs, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de moutarde forte, 2 oeufs, sel, poivre, huile de friture, 15 cl d'huile
4 Personne(s)
Beignets à la mozzarella
mozzarella, 1 oeuf entier, 250 g de farine, sucre en poudre, une pincée de sel, 100 g de beurre ou de margarine, une pincée de sucre
4 Personne(s)
Beignets au nutella
15 à 20 cl de lait, 2 oeufs, 30 g de levure de boulanger, sel, nutella, 100 g de beurre, 3 c. à soupe de sucre en poudre, 500 g de farine
4 Personne(s)
Beignets à la sénégalaise
500 g de farine, 2 oeufs, 100 g de coco râpée, 300 g de sucre, 20 cl de lait entier, 1 sachet de levure chimique, 10 cl d’huile végétale, 1 l d’huile pour la friture
10 Personne(s)
Beignets de chou fleur
4 oeufs, 4 c. à soupe de farine, 1 gousse d'ail, 1 chou fleur, 150 g de parmesan, persil haché, huile d'olive, sel, poivre
6 Personne(s)
Beignets au café de vanille
1 oeuf, 50 g de sucre, 2 c. à café de levure, 10 cl de lait, 1 c. à café de vanille liquide, 160 g de farine, 1 c. à soupe de beurre fondu, 1 c. à café de sel
6 à 8 personnes
Beignets de divonne à la vanille
3 oeufs entiers, 80 g de farine de riz, 125 g de sucre, vanille ou autre parfum, 3 dl de lait
8 Personne(s)