Recette
Oignons en beignets
Vous avez besoin de
- 75 g de farine de blé
- 75 g de farine de maïs
- 1 oeuf
- 180 ml d'eau
- 150 g de chapelure
- 2 oignons blancs
- huile végétale
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine de blé, la farine de maïs, l'oeuf légèrement battu, l'eau jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Dans un bol, verser la chapelure.
- Couper les oignons en rondelles, séparer-les.
- Les plonger une à une dans la pâte, puis les retourner plusieurs fois dans la chapelure pour bien les enrober.
- Réserver sur un plateau sans les empiler.
- Préchauffer l'huile dans une sauteuse, faire frire les rondelles en plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutter sur du papier absorbant, servir chaud.