Recette
Crêpes façon Jean-Marc
Vous avez besoin de
- 1kg de farine pour pâtisserie
- 13 œufs de ferme bio
- 2l 1/2 de lait cru bio
- Huile d'olive
Instructions
- Dans un plat, mettre la farine, les œufs, 2l 1/2 de lait.
- Avec un batteur, battre le mélange environ 10 minutes, jusqu'à que le mélange mousse légèrement.
- Puis ajouter le reste du lait, mélanger avec la louche +/- 1 minute.
- Faire chauffer la poêle avec un peu d'huile puis verser une louche de pâte dans la poêle.
- Éviter d'en mettre trop pour qu'elle reste fine.
- Lorsque vous avoir retourné la crêpe, la saupoudrer avec un peu de sucre dans la poêle.
- Servir chaud avec la garniture de votre choix.
- Bon appétit!.