Recettes beurre amandes
Gâteau aux amandes
50 g de beurre, 1 sachet de Sucre Vanillé Dr.Oetker, 1 sachet de Sucre Vanillé Bourbon Dr.Oetker, 150 g de farine, 2 c.à café de Levure Chimique Dr.Oetker, 50 g d’amandes effilées, 120 g de sucre, 50 g d’amandes effilées, 50 g de beurre, 50 g de sucre, 50 g de farine de blé, 4 œufs, 1 pincée de sel, 1 c.à soupe de sucre glace
8 Personne(s)
Crème d'amandes
40 g de beurre, 1 oeuf, 1 c. à soupe rase de farine, 40 g de sucre, 50 g d'amandes en poudre, 1 c. a soupe de rhum
4 Personne(s)
Dattes au beurre et aux amandes
250 ml crème chantilly, 2 douzaines de dattes de votre choix, 125 g poudre d'amande, 200 g de beurre ramolli
8 Personne(s)
Alamoi
50 g de beurre, 50 g d'amandes, 3 oeufs, 50 g de sucre, 250 g de farine, 1l de lait, 1 c. à café de fleur d'oranger
6 Personne(s)
Financiers aux amandes
100 g de beurre, 125 g de poudre d'amandes ou de noisettes, 40 g de farine, 1 c. à soupe de miel d'acacia, 60 g d'amandes effilées, 1 pincée de sel, 3 blancs d'oeufs, 100 g de sucre glace, 30 g de beurre pour la cuisson
6 Personne(s)
Poiré aux amandes
75 g de beurre, 40 g de farine, 1/2 c. à café d'arôme d'amande amère ou 1 c. à soupe d'alcool de poire, 1 pincée de sel, 125 g de sucre en poudre, 6 demi-poires cuites ou au sirop, 4 oeufs, 160 g d'amandes en poudre
4 Personne(s)
Pierrette
50 g de beurre, 60 g d'amandes en poudre, 60 g de farine, 3 blancs en neige, 3 c. à soupe de kirsch, 100 g de sucre, 4 jaunes d'oeufs
4 Personne(s)
Biscuit aux amandes
50 g de beurre, 250 g d'amandes entières, 2 oeufs, 350 g de farine, sucre (comme vous voulez), 1 verre d'eau chaude, chocolat en poudre, levure pâtissière, 2 poignées de sel fin
5 Personne(s)
Mousse chocolat amande
100 g de beurre, 100 g de poudre d'amande, 2 oeufs, 250 g de chocolat Nestlé dessert, 50 g de maïzena
4 à 6 personnes
Bananes flambées
15 g de beurre, amandes effilées, 2 bananes, 1 verre de cognac ou d'eau de vie, 1 orange
2 Personne(s)
Brownies de catherine
300 g de beurre, 125 g d'amandes en poudre, 350 g de chocolat, 300 g de sucre, 125 g de noisettes entières, 6 oeufs
4 Personne(s)
Demi lunes aux amandes
175 g de beurre frais mou, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g d'amandes moulues, 100 g de sucre, sel, 2 jaunes d'oeufs, 250 g de farine
8 à 10 personnes
Fondant au chocolat au amande
150 g beurre, 4 c. soupe de farine, 200 g de sucre, 100 g de poudre d'amande, 4 oeufs, 1 tablette de chocolat
4 Personne(s)
Tarte gouyasse
10 g de beurre, 25 g d'amandes douces, 100 g de macarons hachés, 5 oeufs, 200 g de sucre cristallisé, 1 oeuf, 25 g d'amandes amères, 6 masteilles hachées, 1 l de lait, 50 g de beurre, 1/4 de bâton de cannelle, 150 g de farine, 2 sachets de sucre vanillé, 1 c. à café de sucre
4 à 6 personnes
Cookies au chocolat et aux amandes
150 g de beurre, 220 g de farine, 10 g d'amandes mondées, 100 g de sucre, 2 oeufs, 2 c. à soupe de maïzena, 200 g de chocolat noir, 100 g de cassonade, 1/2 c. à café de sel, 1/2 c. à café de levure chimique, 1 goutte d'essence d'amande amère
4 Personne(s)
Gâteau rémois aux amandes
70 g de beurre, 1 zeste de citron, 1 sachet de sucre vanillé, 20 g d'amandes en poudre, 3 oeufs, 165 g de sure, 12 biscuits roses de Reims réduits en poudre
4 Personne(s)
Gâteau choc à l'amande
150 g de beurre ramolli, 125 g de poudre d'amandes, 150 g de chocolat noir pâtissier, 50 g de farine, 150 g de sucre en poudre, beurre pour le moule, 4 oeufs, 175 g de chocolat, 20 g de beurre
6 à 8 personnes
Moelleux au poudre d'amandes
125g de beurre, 200 g de chocolat noir, 200 g de poudre d'amandes, 200 g de sucre, beurre en pommade, 4 jaunes d' oeufs
8 Personne(s)
Brownie au chocolat et aux amandes
150 g de beurre, 100 g d'amandes effilées, 50 g de farine, 3 oeufs, 150 g de sucre en poudre, ½ c. à café de cannelle en poudre, 200 g de chocolat
6 Personne(s)