Recettes crepe sucre
Pâte à crêpe sucrée
farine : 250 g, oeuf : 3, sucre vanillé : 1 sachet, lait : 0.5 l, sel : 1 pincée
3 Personne(s)
Pâte à crêpe sucrée traditionnelle
1 sachet de sucre vanillé, 500 g de farine, 50 cl d'eau, 6 oeufs, 50 cl de lait, 40 g beurre fondu, tiédi, sel
4 Personne(s)
Crêpe sucrée choco-coco-banane
40 g de chocolat noir pâtissier par crêpe, 250 g de farine fluide, 50 cl de lait, 1 banane par crêpe, 15 g de noix de coco râpée, 2 c. à soupe de sucre (ou de sucre vanillé), 2 œufs, 1 à 2 c. à soupe de lait par crêpe, Option : 1 c. à soupe de fleur d'oranger, 2 c. à soupe d'huile, 2 c. à café de sucre vanillé
4 Personne(s)
Crêpes à l'orange
250 g de farine, 100 g de sucre, 2 œufs, 1/2 l de lait ou 1/4 l de lait + 1/4 l d'eau afin de rendre les crêpes encore plus légères, Décoration:, 1 pincée de sel, Ingrédients (pour une quinzaine de crêpes):, 20 g de sucre, 1/4 l de jus d'orange frais, Ingrédients pour le sirop:, Quartiers d'oranges (ou de mandarines), 1 c.à café d'huile, 10 g d'amandes effilées, un petit bouchon d'extrait d'orange de Seville
4 à 6 personnes
Aumônières de kiwis aux épices de marylin
2 crêpes, sucre en poudre, 1 c. à café de jus de citron, 10 g de beurre, 4 feuilles de menthe, 2 kiwis, 2 pincées de cannelle, 2 pincées de cardamome, 1 pincée de piment de cayenne
2 Personne(s)
Pâte à crêpes sucrée
1 sachet de sucre vanillé, 50 cl de lait demi-écrémé, 2 c. à soupe de rhum, 3 oeufs, 250 g de farine
4 Personne(s)
Ma crêpe ma ya
120 g sucre, 2 c à soupe d'eau-de-vie de cidre ou de calvados, 2 oeufs, 20 cl lait entier, 1c. à soupe de pineau des Charentes, 1 noisette de beurre demi-sel, 1 pincée de poivre rose écrasé, 120 beurre demi-sel fondu, 1 c. à café de cannelle en poudre,, 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1 c. à café de jus de citron, crème chantilly, 1 grosse c. à soupe de miel d'acacia, 250 g farine froment, 1/2 poire coupée en tranche, 20 cl eau
3 Personne(s)
Clémenticrêpe
sucre en poudre, 1 clémentine ou mandarine bien juteuse, 1 crêpe sucrée, 1 noisette de beurre
1 Personne(s)
Clémentine crêpe
1 clémentine ou mandarine bien juteuse, sucre en poudre, 1 crêpe sucrée, une noisette de beurre
4 Personne(s)
Crêpes aux fruits rouge
1 l de lait, 50 g de beurre, 1 gousse de vanille, 125 g de farine tamisée, 4 crêpes, 150 g de sucre, 1 citron vert, 2 oeufs entiers + 2 jaunes, 200 g de framboises surgelées
4 Personne(s)
Recette sans grumeaux
1/2 litre de lait, 3/4 oeufs, 250 g de farine, 4 cl d'huile, 1 pincée de sel, 100 à 200 g de sucre si crêpes sucrées, aromates à votre convenance
Chiffonnade de crêpes aux pommes
50 g de beurre, 2 pommes Golden, feuilles de verveine, 1 gousse de vanille, 4 c. à soupe de sucre, 8 crêpes, 8 c. à soupe de marmelade d'oranges, amandes grillées
6 Personne(s)
Crêpes suzette aux mandarines
2 c. à soupe de curaçao, 5 cl de Grand Marnier, 50 g de beurre, 2 mandarines, 50 g de sucre, 2 c. à soupe d'huile d'arachide, 500 g de pâte à crêpes sucrée
6 crêpes
Crêpes soufflées au citron vert
1 citron vert, 3 oeufs, 1 c. à soupe de rhum, 1 pincée de sel (cela c'est pour la pâte à crêpes), 80 g de sucre en poudre, 40 cl de lait, 1 c. à café de sucre semoule, 1 sachet de sucre vanillé, 200 g de fromage blanc lisse, 2 oeufs, 125 g farine, 20 g de beurre
4 Personne(s)
Crêpes saveur speciale
4 oeufs, 1 zeste de citron, 2 c. à soupe de sucre en poudre, ½ sachet de levure, 150 g de farine, 4 c. à soupe de rhum, 1 pincée de sel, 2 sachets de sucres vanille, 3 c. à soupe d'huile, 50 g de maïzena, 15 cl de lait
4 Personne(s)
Crêpes aux agrumes
8 crêpes, 100 g de chocolat noir amer, 2 mangues, 4 c. à soupe de miel liquide, 1 citron, 2 c. à soupe de sucre glace, 1 c. à soupe de rhum ambré, 2 pamplemousses roses
4 Personne(s)
Crêpes aux fruits exotiques
1 citron, 100 g de chocolat noir amer, 2 c. à soupe de sucre glace, 8 crêpes, 4 c. à soupe de miel liquide, 2 pamplemousses roses, 2 mangues, 1 c. à soupe de rhum ambré
4 Personne(s)
Crêpes à mille trous
1 pincée de sel, 1 oeuf, 1 l de lait, sucre vanillé, eau de fleur d'oranger, levure chimique, crème caramel liquide, 500 g de farine, miel à gâteau
4 Personne(s)