Recettes de brick chocolat
Bricks de chocolat chèvre
du miel liquide, 50 g de beurre fondu, 10 feuilles de brick, 1 fromage de chèvre frais, 10 carrés de chocolat Lindt l’Universel
6 Personne(s)
Nems à la banane et sauce chocolat
huile de friture, 4 c. à soupe de sucre, 10 feuilles de brick, 60 g de chocolat noir, 1 sachet de sucre vanillé, 20 cl de crème liquide, 50 g de beurre, 4 bananes, Quelques carrés de chocolat (praliné, aux noisettes ou nature selon les goûts)
4 Personne(s)
Samoussas choco-orange
40 g de beurre mou, 4 c. à soupe de chocolat amer en poudre, 2 c. à soupe de noisettes concassées, Sucre et noisettes concassées à saupoudrer, 4 c. à soupe de sucre glace, 4 c. à soupe de farine fine, 5 orangettes coupées en petits morceaux, 12 feuilles de brick, 10 g de beurre fondu (pour les feuilles de brick), 1 œuf
12 Samoussas
Tartelettes fines au chocolat et fraises des bois
feuille de brick : 9, chocolat Nestlé Dessert : 200 g, fraises des bois : 250 g, jaune d'oeuf : 1, crème fraîche : 2 c. à soupe, beurre : 100 g, chocolat Nestlé Dessert : 20 g
6 Personne(s)
Papillotes de pommes au chocolat noir
2 c. à café de crème fraîche épaisse allégée à 5% de MG, 4 carrés de chocolat noir 64% de cacao, 1 pomme, 2 feuilles de bricks
2 Personne(s)
Aumonière en brick au chocolat et aux amandes
200 g de chocolat nestlé pâtissier, une pincée de canelle, 2 blancs d'oeufs, glace vanille (ou nougat, ou canelle), 4 gâteaux roses de reims (ou boudoirs), fruits frais, 8 feuilles de brick, 120 g de poudre d'amandes
4 Personne(s)
Tartelettes fines au chocolat et fraises des bois facile
20 g de chocolat Nestlé Dessert, 9 feuilles de brick, 200 g de chocolat Nestlé Dessert, 250 g de fraises des bois, 2 c. à soupe de crème fraîche, 100 g de beurre, 1 jaune d’ oeuf
6 Personne(s)
Mille-feuilles de bananes
4 feuilles de brick, 1 c. à soupe de lait, 100 g de beurre demi-sel, 100 g de chocolat pâtissier noir, 8 bananes, 1 jus de citron, 4 c. à soupe de rhum, 8 c. à soupe de confiture d'abricots, 30 g de sucre en poudre
4 Personne(s)
Chocolat en feuilles de brick
Un peu de beurre, 8 carrés de chocolat blanc à fondre, 1 barquette de framboises, 2 feuilles de brick
4 Personne(s)
Briwatte poire au chocolat
4 feuilles de brick, 1 boîte de poire au sirop, 20 cl de crème fraîche, 1 tablette de chocolat, 1 noisette de beurre
4 Personne(s)
Friandises au chocolat
4 paquets de feuilles de brick, 250 g de halwat (pâte que l'on trouve dans les commerces de produits orientaux, à base de graine de sésame, pistaches ou amandes, ou natures sucrées seulement), 3 tablettes de chocolat noir, cacao ou noix de coco, 500 g de cacahuètes grillées et moulues
10 Personne(s)
Minuit au chocolat
1 paquet de feuilles de brick, 10 cl de lait, 15 cl de crème liquide + 2 pour le décor, 400 g de chocolat noir, 50 g de beurre fondu, 1/2 c. à café de maïzena, 5 cl de vinaigre balsamique, 1 c. à soupe de café soluble, 20 cl de porto rouge, 3 jaunes d'oeufs, 140 g de sucre, 1 c. à café de "poivre de Séchouan" (rayon épices)
6 Personne(s)
Nems aux framboises et chocolat blanc
6 feuilles de brick, 1 barquette de framboises (250 g), 20 g de beurre fondu, 12 carrés de chocolat blanc
4 Personne(s)
Aumonières de poires au chocolat d'hélène
4 feuilles de brick, 1 oeuf, 1 tablette de chocolat Nestlé à cuire, 100 g beurre, 4 poires, 100 g crème épaisse, 150 g sucre en poudre
4 Personne(s)
Aumonières de poires au chocolat
4 poires, 4 feuilles de brick, 1 oeuf, 100 g beurre, 150 g sucre, 1 tablette de chocolat Nestlé à cuire, 100 g crème épaisse
4 Personne(s)
Pommes en papillote
1 pomme, 4 carrés de chocolat pâtissier, 2 feuilles de bricks, 2 c. à café de crème fraîche épaisse
2 Personne(s)
Nems aux framboises et au chocolat blanc
12 carrés de chocolat blanc, 20 g de beurre fondu, 6 feuilles de brick, 1 barquette de framboises (250 g)
4 Personne(s)
Tulipe de tiramisu aux poires de rémi
beurre, 6 feuilles de brick, cannelle, 30 boudoirs, 15 cl de Kirsch, 1 tablette de chocolat noir, eau, 250 g de sucre, 6 poires williams au sirop, 500 g de mascarpone, 4 oeufs
6 Personne(s)
Tulipe de tiramisu aux poires
500 g de mascarpone, beurre, sucre, 1 tablette de chocolat noir, 4 oeufs, 15 cl de kirsch, cannelle, 200 g de sucre, 6 feuilles de brick, 6 poires williams au sirop, 30 boudoirs
6 Personne(s)