Recettes galettes levure
Galettes bio aux légumes
1 verre de farine, épices, 4 à 6 c. à soupe d'un reste de légumes, 1/2 verre de lait, 1 pincée de levure ou de bicarbonate, 1 oeuf
4 Personne(s)
Galettes de pâte
150 g de levure fraîche, 2 dl de lait, 1 kg de farine, 300 g de beurre, 300 g de sucre fin, 4 oeufs, 1 c. à café de sel
6 Personne(s)
Galette de pâques
3 oeufs, 1 paquet de levure, 220 g de sucre en poudre, 1 pincée de sel, 200 g de beurre mou, 500 g de pruneaux dénoyautés, 500 g de farine
8 Personne(s)
Galette beurrée de karine
1 sachet de levure, 3 oeufs, 125 g de beurre doux, 150 g de sucre en poudre, 150 g de farine, 120 g de sucre glace, 3 c. à soupe de lait, 1 oeuf entier, 2 c. à soupe de rhum, 1 fève
8 Personne(s)
Galette à la crème fraiche
1 demi sachet de levure chimique, 2 oeufs, 125 g de sucre, 125 g de beurre mou, un zeste de citron, 300 g de farine, 1 pot de crème fraîche (20 cl)
4 Personne(s)
Galette des rois aux trois sucres
5 cl de lait, sucre glace, 10 g de levure fraîche, 2 oeufs, 250 g de farine, 175 g de beurre, 75 g de sucre en poudre brun, 2 c. à soupe de sucre en poudre, 1 fève
6 à 8 personnes
Galette aux oeufs (nom d'origine : taknift)
4 oeufs, 1 sachet de levure, 6 c. à soupe d'huile d'olive pour la poêle, 1 pincée de sel, 4 à 6 c. à soupe de farine (selon la grosseur des oeufs), miel pour arroser et accompagner
4 Personne(s)
Galettes charentaises
500g de farine, 400 g de sucre, 500 g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimisue, 100 g d'angélique coupée en très petits morceaux, 2 sachets de sucre vanillé, 4 oeufs, 1 c. à soupe de vanille liquide
25 galettes
Galettes au chocolat
125 g de beurre, 125 g de farine tamisée, 50 g de sucre en poudre, 1 sachet de levure, 25 g de cacao
8 Personne(s)
Galette de perouges
200 g de farine, 1 pincée de sel, sucre semoule, zeste de citron, 10 g de levure de boulanger, 1 oeuf, 30 g de sucre, 150 g de beurre
6 Personne(s)
Galettes a l'anis
250 g de farine, 250 g de sucre, 1 c. à café d'anis en grains, 3 oeufs, 1/2 c. à café de levure chimique
15 Personne(s)
Galette ardéchoise
3 c. à soupe de rhum, 150 g de farine, 150 g de beurre, 150 g de sucre semoule, 2 c. à soupe de levure, 500 g de crème de marrons vanillée, 4 oeufs entiers
8 Personne(s)
Galettes sucrées
1 kg de farine, 2 jaunes d'oeufs pour la dorure, 250 g de sucre glace, 2 sachets de levure chimique, 2 sachets de sucre vanillé, 1/4 de l d'huile, 6 oeufs
8 Personne(s)
Galettes aux flocons d'avoine
250 g de flocons d'avoine, 130 g de beurre fondu, 4 c. à soupe de lait, 1/2 paquet de levure, 200 g de sucre, 4 oeufs, 150 g de farine
40 galettes
Galettes à la mélasse
225 g de sucre, 2 g de sel, 2 oeufs, 250 ml de mélasse, 250 ml de margarine fondue, 5 g de bicarbonate de soude, 15 g de levure chimique, 5 g de cannelle, 5 g de gingembre, 460 g de farine, 1 c. à soupe de d'eau froide, 250 ml de lait
4 à 6 personnes
Galettes bretonnes facile
250 g de farine, 1 jaune d'oeuf (pour la dorure), 1 oeuf, 60 g de beurre en dés, 1/2 paquet de levure, 2 c. à soupe de lait, 150 g de sucre
1 vingtaine de galet
Galettes à la mélasse noël
225 g de sucre, 2 g de sel, 2 oeufs, 460 g de farine, 250 ml de mélasse, 250 ml de margarine fondue, 5 g de cannelle, 15 g de levure chimique, 250 ml de lait, 5 g de gingembre, 5 g de bicarbonate de soude
4 à 6 personnes
Pâte à galette
2 oeufs, 2 c. à soupe d'huile de tournesol, sel, poivre, 125 g de farine de blé noir, 1/2 sachet de levure, 30 cl de lait
8 Personne(s)
Galettes de maman
1/2 tasse de beurre, 2 oeufs, 3 tasses de farine tout usage, 1/2 tasse de lait, 1sachet de levure chimique, vanille au goût, 1 tasse de sucre, raisins au goût
4 Personne(s)