Recettes noix avec chocolat
Fondant de noix au coulis de chocolat
200 ml de lait, 180 g de cerneaux de noix (+ quelques jolis pour la décoration), 40 g de sucre en poudre, 2 jaunes d'oeufs, 15 g de farine, 15 g de fécule, 150 g de beurre, 1 c. à soupe de liqueur de chocolat, 100 g de crème fraîche, 2 c. à soupe de liqueur de chocolat, 100 g de chocolat noir, 80 g de sucre glace
6 Personne(s)
Fondant chocolat cœur coulant spéculoos
140 g de chocolat, 110 g de beurre, 1 c. à soupe de farine, 50 g de sucre roux, 3 c. à soupe de crème liquide, 2 oeufs, Pâte de spéculoos
8-10 fondants
Gâteau marbré au chocolat et noix
1 paquet de sucre vanillé, 225 g de beurre, 100 g de chocolat à cuire, noix, 200 g de farine, 200 g de sucre, 25 g de cacao, 6 c. à soupe de lait, 1 paquet de levure chimique, 3 oeufs
4 Personne(s)
Petits palets au chocolat et noix
400 g chocolat à croquer, 1 pot de lait concentré sucré Nestlé, caissettes en papier, 300 g de noix
6 Personne(s)
Fondant au chocolat amer
50 g de sucre en poudre, 100 g de beurre, 75 g de farine, 1/2 c. à soupe de farine pour le moule, 3 oeufs entiers, 3 jaunes d’oeufs, 100 g de chocolat amer, 20 g de beurre, 1 c. à café de vanille liquide, 1 petite pincée de sel
6 Personne(s)
Profiteroles au chocolat rapide
crème Chantilly, 150 g de chocolat fin, 1 noix de beurre fin, choux, 1 verre d'eau, sauce chocolat chaud
4 Personne(s)
Brownies fondant de fanny
2 oeufs, 100 g de beurre, 100 g de chocolat, 50 g de pralin, 80 g de farine, 125 g de noix de pécan, 80 g de sucre, 50 g de beurre, 1 c.à soupe de miel
8 Personne(s)
Rochers de l'ours
5 c. à soupe de sucre, 150 g de chocolat noir, 60 cerneaux de noix, 2 oeufs
10 Personne(s)
Rochers de l'ours facile
150 g de chocolat noir, 60 cerneaux de noix, 2 oeufs, 5 c. à soupe de sucre
10 Personne(s)
Gâteau au chocolat au noix de coco râpée
3 œufs, 8 c. à soupe de farine, 8 c. à soupe d'huile, 2 c. à soupe de cacao, 1 sachet de levure chimique, 8 c. à soupe de sucre, 8 c. à soupe de lait
4 Personne(s)
Tartelettes au chocolat
1 c. à café de café instantané, 2 oeufs, 45 g de sucre glace, 170 g de chocolat noir coupé en morceaux, 3 c. à soupe de crème fraîche, 1 c. à soupe d'eau bouillante, 3 c. à soupe de lait, 1 c à soupe d'Amaretto, de brandy ou de rhum (facultatif), 20 noix de pécan coupées en 2 (facultatif), 90 g de sucre brun, 60 g de beurre, 150 g de farine fermentante, 90 g de beurre, 15 g de poudre d'amandes
20 Personne(s)
Mousse au chocolat et noix
50 g de noix hachées, 75 g de beurre, 75 g de sucre en poudre, 1 pincée de sucre vanillée, 8 oeufs, 200 g de chocolat, 1 pincée de sel
6 Personne(s)
Brownie chocolat aux noix
100 g de sucre, 50 g de farine, 100 g de beurre, 100 g de chocolat noir, 2 oeufs, 50 g de noix
4 Personne(s)
Martiniquaise
glace à la noix de coco, banane, 1 tablette de chocolat noir, noix de coco râpé, la pâte à crêpes (avec de la farine de froment sucré), chantilly
4 Personne(s)
Gâteau aux noix et au chocolat
3 oeufs, 120 g de sucre, 130 g de beurre, 130 g de farine, 1 c. à café rase de levure chimique, 100 g de noix hachées, 80 g de noix hachées, 130 g de chocolat à croquer
6 Personne(s)
Tarte cocochocolat
200 g de pâte brisée, 4 oeufs, 10 cl de crème fraîche, 150 g de sucre en poudre, 150 g de noix de coco en poudre, 150 g de beurre, 200 g de chocolat à cuire
8 Personne(s)
Cookies de lilys
2 œufs, 1 c. à soupe de cacao en poudre, 150 g de chocolat au choix (noir, lait, blanc), 1 c.à soupe de vanille liquide, 1 c. à soupe de cannelle moulue, 2 sachets de levure chimique, 180 g. de farine, 100 g de beurre, 100 g de noix au choix (noix, noix de macadamia, noisettes, amandes etc...), 200 g de sucre (cassonade ou sucre blanc normal)
6 Personne(s)
Tarte coco et chocolat facile
un peu de noix de coco râpée pour la déco (env.10 g), 100 g de noix de coco râpée, 1 pâte brisée, 80 g de sucre en poudre, 2 blancs d'œufs, 50 g de beurre, 150 g de chocolat noir, 150 g de crème fraîche
6 à 8 personnes
Gâteau moelleux aux noix
10 cl de rhum (facultatif), 180 g de noix hachées, 1 plaque de chocolat à cuire, 3 pots de farine à poudre levante ou (1 sachet de levure si farine normale), 3 oeufs, 4 demi-cerneaux de noix pour le décor, 1 pot d'huile d'olive, 2 pots de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 c. à soupe de sucre en poudre, beurre et farine pour le moule, 1 pincée de sel, 50 g de crème fraîche, 1 pot de yaourt (le pot servira de mesure)
6 Personne(s)