Recette
Gambas épicées
Vous avez besoin de
- 600 g de gambas
- 4 gousses d’ail
- 4 brins de persil plat
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à café de curry
- poivre
Instructions
- Rincer les gambas, ôter leur la tête.
- Peler les gousses d’ail, les broyer au presse-ail.
- Laver le persil, l'essorer.
- Le ciseler ensuite.
- Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile.
- Y faire revenir l’ail quelques minutes.
- Y jeter ensuite les gambas, laisser cuire en les retournant jusqu’à ce qu’elles rosissent.
- Puis saupoudrer de curry, de persil.
- Poivrer.
- Servir immédiatement accompagné de riz par exemple.