Recette
Boulettes de viande à la menthe
Vous avez besoin de
- 1 kg de viande de boeuf hachée
- 1 petit bouquet de menthe
- 3 oignons
- 1 oeuf
- 3 c. à soupe de chapelure
- 10 cl d’huile d’olive
- sel, poivre
Instructions
- Laver, sécher, effeuiller, hacher finement la menthe.
- Peler, hacher les oignons.
- Dans un saladier, mélanger la viande, la menthe, les oignons, l’oeuf, la chapelure.
- Saler, poivrer.
- Former des boulettes de viande, les poser dans une assiette.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle.
- Y mettre à cuire les boulettes pendant environ 6 min en les retournant sans arrêt de manière à ce qu’elles soient bien dorées sur toute la surface.
- Les poser sur du papier absorbant.
- Servir les boulettes de viande chaudes avec une sauce au yaourt.