Recette
Pêches au champagne
Vous avez besoin de
- 6 pêches blanches mûres à point
- 1/2 citron
- 1 c. à soupe de sucre
- quelques grappes de groseilles pour le décor
- 1/2 bouteille de champagne
Instructions
- Peler délicatement les pêches (pour plus de facilité, les plonger au préalable 30 secondes dans de l'eau bouillante).
- Les arroser au fur, à mesure de quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
- Couper deux pêches en petits cubes.
- Les poudrer de sucre.
- Mettre une pêche entière, 1/4 des cubes dans chaque coupelle.
- Décorer de groseilles.
- Verser le champagne sur les pêches devant les convives.