Recette
Clafoutis aux tomates cerises et aux mirabelles
Vous avez besoin de
- tomate cerise : 40
- mirabelle : 20
- lait : 40 cl
- crème liquide : 35 cl
- oeuf : 6
- maïzena : 6 c. à café
- beurre : 35 g
- romarin : 1 brin
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Laver, essuyer les tomates, les mirabelles.
- Beurrer un moule, répartir les tomates, les mirabelles dans le fond.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la maïzena, puis verser le lait, la crème en filet, sans cesser de fouetter.
- Verser la pâte sur les tomates, les mirabelles.
- Saler, poivrer.
- Effeuiller le romarin par-dessus.
- Enfourner, faire cuire 20 min.
- Sortir le moule du four, servir aussitôt.